Юбилей изюма

Written by sovxoz   // 11.09.2013   // 0 Comments

Юбилей изюма

Юбилей изюма

Еще один семинар за последние годы не обходился без празднования какого-то юбилея. Не была нарушена традиция и в этом году. Одному из организаторов семинара — журнала ?Новости садоводства? исполнилось 20 лет. Кстати, его главный редактор и инициатор проведения Праздников цветущей яблони и урожая Александр Мельник недавно отметил свое 60-летие. И трудно переоценить вклад, сделали юбиляры развития интенсивного садоводства в Украине. Сама процедура поздравления длилась недолго, и общество с головой нырнул в насыщенную программу садоводческого форума на который прибыло более 200 специалистов из всех уголков Украины и из-за границы. При рассказы о прошлогодний семинар мы отметили небольшое тематическое разнообразие докладов. На этот раз было охвачен широкий круг вопросов. Большой интерес вызвал доклад президента Европейского органического форума австрийца Фрица Према, ?Перспективы органического производства плодов: европейский опыт?. Кстати, Фриц со своей женой Марией, являются владельцами органического хозяйства, поэтому он обладает делом не только теоретически, но и практически. последние годы органические продукты питания приобретают все большую популярность, и этот рынок имеет прекрасные перспективы развития. Сейчас в Европе производят 150 тыс. т органических яблок составляет всего 1,5% от общего количества. Этому есть ряд причин. Одна из них — большие трудозатраты. Да, при условии традиционного производства на 1 га сада необходимо затратить 600 рабочих часов, а по органического — 650. В структуре расходов больше доля операций по защите растений, ручной прореживания и мульчирование — 11, 15 и 5% (вместо 8, 12 и 2%, соответственно). Это обуславливает и большие финансовые затраты. В связи с этим в некоторых странах есть специальные программы по поддержке производителей органической продукции. Неслучайно хозяйства по производству органических фруктов сосредоточены в Германии, Австрии, Франции и Италии (Южный Тироль). А вот главный рынок органической плодовой продукции размещен в Германии. К тому же там реализуют яблоки немецкого производства. И только в июне и июле на рынок допускают продукцию из других стран. Мощно сейчас развивается рынок Австрии, чему способствует значительное увеличение количества программ, направленных на производство местных продуктов. Вместе с тем есть целый ряд смешанных программ для продвижения как австрийских, так и иностранных органических фруктов. Подобное положение вещей мог бы стать хорошим стимулом для украинских садоводов. Но до производство органических фруктов и ягод не получило у нас должного развития, ведь для этого необходима совместная заинтересованность производителей и государства. Не менее важной теме был посвящен доклад Софии Зидлик с Познанского университета природопользования: ?Проблемы почвоутомления в современном садоводстве?. Невозможность обеспечить правильную севооборот в садах приводит к почвоутомления. Этому способствуют как биотические факторы (бактерии, грибы, нематоды), так и абиотические (влажность, дефицит минеральных веществ, неподходящие кислотность и структура почвы, фитотоксичны соединения). Особое значение почвоутомление приобретает при закладке нового интенсивного сада на месте старого. ??О современных технологиях выращивания груш на основе польского опыта рассказал еще один представитель Познанского университета природопользования Петр Зидлик. По производству груш Польша занимает седьмое место в Европе, опережая Германию и Великобританию. Правда, при этом она значительно отстает от лидера — Италии, где производство превышает 800 тыс. т. Кстати, суммарное европейское производство груш не представляет и трети того, что получил в 2012 г. Китай — около 12 млн т. Серьезным тормозом в производстве груш является специфика выращивания: высокие почвенно-климатические требования, ограниченный ассортимент сортов, ненадежность получения урожая, значительные финансовые затраты, требования к хранению. Неслучайно в Польше наблюдается тенденция к уменьшению производства саженцев груш. В 2007 г. оно составляло 13% общего производства саженцев, а в 2011-м — снизилась до 5%. Однако выращивать грушу, по мнению Петра Зидлика, все же стоит. Только при условии, что урожай будет не менее 25 т / га. Для этого следует использовать полукарликовые, а лучше — карликовые подвои. А также иметь высококачественные качества почвы, систему орошения и надежные рынки сбыта (в связи с малым сроком хранения груш — только до двух месяцев). ??Большую интерес вызвало выступление Кароли Нитч из Центра садоводства Центральной Баварии, посвященный особенностям производства фундука и грецкого (греческого) ореха. Как утверждает Карола Нитч, ?фундук любит смотреть на виноград?. Есть благоприятные для него условия — там, где есть виноград. В 2010 г. в мире было произведено почти 900 тыс. т фундука. Основными странами-производителями являются Турция (600 тыс. т), Италия (93,6) и США (51,9 тыс. т). Но странное дело: Польша находится на 10-м месте (4 тыс. т), Беларусь — на 14-м (1200 т), а Украина, где условия более благоприятные, — на 26-м (20 т). Но в последние годы орехоплодные приобретают все большую популярность, поэтому у стран, которые намерены заняться их интенсивным производством, есть хорошие перспективы. Кстати, после семинара было приятно услышать, что некоторые одесские садоводы готовы к этому. Участники семинара имели возможность выслушать еще немало интересных докладов и презентаций. А после теоретической части ознакомиться с методами обрезки сада голландского типа, продемонстрировал Игорь Бабий (Ассоциация развития интенсивного садоводства Буковины). Хотелось бы отметить еще один аспект Праздники цветущей яблони. В последние годы его сопровождает выставка садовой техники и инвентаря, которая каждый год приобретает все больший масштаб. И кажется, организаторам вскоре придется всерьез задуматься о расширении выставочных площадей.


Tags:

Юбилей изюма


Similar posts

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code