Созрели яблоки и груши: собираем урожай

Written by sovxoz   // 29.11.2013   // 0 Comments

Созрели яблоки

Созрели яблоки

Осенью забот у садоводов прилагается. Ведь мало собрать пожалование щедрое лето, — следует позаботиться о его сохранении.
Лежкость семечковых зависит от сорта. Дольше (до мая-июня) хранятся зимние сорта. Однако большое влияние оказывают также климатические, почвенные условия. Например, сухая погода в течение длительного времени, низкая относительная влажность и высокая температура воздуха ускоряют созревания (как это произошло этим летом). Плоды формируются мелкие малосочными, с толстым мякотью. Такие храниться недолго. Сказываются также низкая температура и повышенная влажность воздуха в вегетационный период. Плоды, выращенные на легких почвах, а также при избытке азота в почве в более поздние сроки вегетации, хранятся хуже. Увеличить продолжительность хранения можно задернением и достаточным обеспечением влагой.

Деревья из слаборослых подвоев дают высококачественные плоды, однако они созревают несколько раньше и хранятся хуже, чем с сильнорослых. Плоды с молодых деревьев, хотя и крупные, портятся быстрее.
Зрелость зависит от многих факторов: климатических и почвенных условий, удобрения сада, степени загущенности и обрезки деревьев и т.п..
К большим потерям урожая приводит позднее уборки (за счет осыпания плодов). Оно ослабляет закладки цветочных почек, что, в свою очередь, снижает урожай следующего года.
Впрочем, вредит и спешка. Рано снятые плоды остаются жесткими, не приобретают свойственных сорта вкус и окраску, легко поддаются болезням. Лучше придерживаться оптимальных сроков: для одних сортов это может быть начало зрелости, для других — средние фазы или даже полное созревания. Это определяется по размеру плодов, цветом, плотностью кожуры и мякоти, ароматом, легкостью отделения от ветки.
Если речь о яблоках, то по всем признакам они делятся на две группы сортов:
— Те, которые собирают на начальной стадии созревания, то есть при первых признаках: размер, интенсивность окраски (это Антоновка обыкновенная, Джонатан, Кальвиль снежный, Пепин шафранный, Ренет Симиренко, Слава Победителям);
— Плоды, которые следует собрать вполне спелыми, а именно за 7-10 дней после появления первых признаков (Бойкен, Пармен зимний, Полесское, Розмарин белый и т.д.).
Груши большинства сортов снимают на хранение твердыми (в начале освещения и жовтуватости).
Для длительного хранения собирайте только вручную! Встряхивания с деревьев недопустимо: битые быстро портятся. Сначала освобождают нижние ветви, постепенно переходят к верхним и внутрь кроны. Плоды снимают с плодоножкой. Нельзя обрывать их, оттягивая вниз, откручивая или дергая — это приведет к повреждению. Следует также следить, чтобы остался восковой налет: это уберегает от проникновения микроорганизмов.
Плоды, собранные для длительного хранения, сортируют по размерам и качеству. Закладывать желательно только здоровые.


Tags:

Созрели яблоки


Similar posts

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code