Почему вянут листья рассады перца,баклажан,капусты и помидор

Written by sovxoz   // 06.04.2015   // 0 Comments

Как посадить, перец, на рассаду ,в 2015 году

Как посадить, перец, на рассаду ,в 2015 году

Почему вянут листья рассады перца,баклажан,капусты и помидор
Родина баклажана — тропические районы Восточной Индии. Там и сегодня можно встретить его диких предков. Сам баклажан в диком виде встречается в юго — восточной Азии. С Индии он проник в Японию, оттуда — в Африку. В 19 в. его начали выращивать в Европе и поняли его истинную ценность. А около 300 лет назад европейцы боялись употреблять в пищу плоды баклажанов, считая их ядовитыми. Так на самом деле: они вмещают в себя глюкозид соланин, который придает плодам горький вкус. В настоящее время баклажан является одной из основных культур в Средней Азии на Кавказе. Со временем баклажан стал распространен и в Украине.

2. Народнохозяйственное значение баклажанов.

Баклажаны ценятся за высокие вкусовые и питательные качества плодов. По содержанию питательных веществ они преобладают томаты и огурцы. Имеют хорошие лечебные свойства. Доказано, что потребление баклажанов уменьшает содержание холестерина в крови. В плодах баклажана содержатся ценные для питания человека соли фосфора и кальция, и магния, а также некоторое количество витаминов.

Для еды употребляют плоды баклажанов в фазе технической спелости. Из них делают икру и соте. А также их маринуют, сушат и солят. Учитывая ценность баклажанов, площади для их выращивания ежегодно увеличивают, одновременно увеличивается урожайность.

3. Ботаническая характеристика

Баклажаны — однолетнее растение. Стебель округлый, зеленого, а в верхней части — фиолетового цвета. Основа его деревянистая, толстая, ветви гладкие или опушенные. Высота растения колеблется от 25 до 150 см (в зависимости от сорта и условий выращивания) Листья крупные, очередные яйцевидные, овальные, удлиненно яйцевидные, цельнокрайние или выемчатые. Нервация на листьях зеленого, серого, фиолетового или коричневую окраску. Нижняя сторона листа опушенная.

Цветки баклажанов двуполые, поникшие, одиночные или собраны в кисть от 2 до 7 цветов. Венчик пяти или восьми возросло лепестковый.

Плоды баклажанов бывают различной формы: яйцевидной, шаровидной, укорочено грушевидной, удлиненной, змеевидной. Длина бывает от 5 до 15 см. Окраска плодов в фазе технической спелости бывает белое, фиолетовое, темно — фиолетовый, зеленый, красный. В фазе семенной спелости они светлеют, приобретают окраску от буро — желтого до серо — зеленого. Поверхность плода глянцевая или матовая. Мякоть твердая или рыхлая, безвкусная, горьковатая.

Семена баклажанов мелкое, плоское, с гладкой оболочкой, желтовато бурой окраски. Вес 1000 семян в среднем составляет 4,6 — 5,5 г. Всхожесть семян сохраняется в течение 3 — 4 лет.

Корневая система баклажанов прочнее чем у перца, очень разветвляется, но залегает преимущественно в верхнем слое почвы на глубине 30 — 45 см. Корневая система баклажанов обладает слабым усваиваимаю способность, поэтому она очень реагирует на питательный, водный, воздушно — газовый режим почвы, сказывается на общем состоянии растений.

4. Биологическая характеристика баклажанов

Высокий урожай баклажанов, как и других овощных культур, получают при создании для них необходимых условий нормального роста и развития.

Баклажаны растения теплолюбивые. Семена баклажанов прорастают при температуре не ниже 15 — 18о. Оптимальной температурой для роста и развития баклажанов является 22-28. Во время массового плодоношения требовательность баклажанов к теплу несколько уменьшается. При температуре свыше 30 0 и недостаточной влажности воздуха и почвы или при резких колебаний температуры и влажности в растениях опадают цветки с первого соцветия, в результате чего уменьшается урожай. Недостаточное количество тепла, особенно весной, является одной из причин опадения завязей в баклажан. Они очень чувствительны к заморозкам. Избыток тепла в сочетании с сухим воздухом негативно влияет на растения баклажанов. Наблюдение за ними показали, что большое опадение завязи баклажанов бывает тогда, когда среднесуточная температура воздуха составляет более 24 — 26 в, а относительная влажность воздуха меньше 45 — 47%.

Баклажаны — светолюбивые культуры. Со времени лестницы им нужно много света. Баклажаны — растения короткого дня, поэтому они должны быть освещены не менее 10-12 часов в сутки. Баклажаны требовательны к влажности почвы. Нехватка влаги приводит к уменьшению продуктивности растений. Поэтому влажность почвы для баклажанов нужно поддерживать на уровне 80% от полной влагоемкости. При частых засухах используют орошение. Баклажаны требовательны к воздушной влажности. Для баклажанов лучшая влажность воздуха 65-75%. При недостатке влаги опадают репродуктивные органы, а при повышенной увеличивается заболеваемость растений. Баклажаны особенно требовательны к структуре и плодородию почвы. Под их культуру следует отводить легкие структурные, богатые гумусом с большим содержанием питательных веществ почвы. К кислотности почвы баклажаны тоже очень чувствительны. Для них реакция почвы должна быть слабо кислой или нейтральной. На кислых почвах с рН менее 5,5 баклажаны растут плохо. Они хорошо реагируют на внесение органических и минеральных удобрений.

5. Технология выращивания баклажанов

Предшественником для баклажанов является ячмень. Нельзя выращивать баклажаны после пасленовых культур. На ту же площадь баклажаны можно возвращать не ранее чем через 3-4 года.

Осенью необходимо провести шелушение лущильниками ЛДГ-5А или ЛДГ-10 глубиной 6-8 см. Вспахать зяби плугом или ярусным плугом ПЯ-С-35, ПНЯ — 5-35 или ПНЯ — 4-42 с предплужником на глубину 20-22 см . Весной, для задержания влаги почву надо бороновать боронами БЗТС 1,0. Для уничтожения сорняков почву надо культивировать культиватором КОН 2,8 с разным набором рабочих органов на глубину 10-12 см.

Подготовка семян к посеву и посев

Перед посевом семена надо подготовить. Для этого делают: калибровка, протравливание и закаливание.

Калибровки. Калибровка — это отбор семян по удельному весу. Оно заключается в опускании его на 3-5 минут в раствор поваренной соли. После сортировки семян хорошо промывают в чистой воде несколько раз, чтобы оно не было соленое. Более усовершенствованные и широко используются в производстве пневматические сортировочные столы, где семена на решетах находится в движении и продувается воздушным током, в результате чего удается расслоить слой семян по удельному весу и отобрать нужное.

Протравливание. Протравливание семян уменьшает заболеваемость растений. Перед посевом надо обязательно протравить перец 50-процентным препаратом ТМТД-4 г / кг.

Закалки. Закалки семена перца повышает холодостойкость растений, ускоряет плодоношение и повышает урожайность.

Сев. Высевают семена в открытый грунт, когда он на глубине 10 см. Прогревается до 16-180 (I-III декада апреля). За 5-7 дней до посева семян замачивают в воде, имеющей температуру 26-280 и держат в теплом помещении до прорастания 5-10%. Перед посевом его немного подсушивают и высевают во влажную почву. Норма высева семян 2,5-3 кг / га. Сеют овощной дисковой сеялкой на глубину 2-3 см. После посева обязательно укатывают.

Уход за баклажанами

Кроме болезней баклажаны поражают вредители.

Проволочника. Повреждает корневую систему и выгрызает сердцевину стебля, после чего растения увядают и гибнут. Для предотвращения поражением следуют севооборота, высокой агротехники, глубокая зяблевая вспашка и уничтожения сорняков.

Колорадский жук. Повреждает баклажаны во время массового развития. Против него применяют хлорофос из расчета 1,5-2 кг / га. Перед химической обработкой площади баклажанов необходимо собрать спелые плоды, а следующее сбора проводить не ранее чем через 14-16 дней после обработки.

Сбор урожая баклажанов

Сбор урожая баклажанов начинают через 14-35 дней после цветения (в зависимости от сорта и условий выращивания).

Различают две фазы спелости плодов: техническую и биологическую. Технически спелые плоды баклажанов имеют фиолетовую или темнофиолеотове окраску. Когда окраска баклажанов светлеет, это означает переход технической спелости в биологическую. Такие плоды непригодны для еды.

Собирать баклажаны надо регулярно через 5-6 дней. Своевременную уборку плодов удлиняет период плодоношения и способствует повышению урожайности.

Плоды баклажанов собираются вручную с помощью платформ ПЖ — 25 ПОУ — 2. Чтобы не повредить растения, плоды баклажанов при сборе срезают ножом или секатором. Собранные плоды сортируют и кладут в ящики. При этом их нельзя держать на солнце и ветру, так как они быстро вянут, теряют влагу и свои вкусовые качества. Сбор баклажанов должно быть закончено до наступления заморозков, так примороженная плоды теряют свои товарные качества.

6. Сорта и гибриды баклажанов на Полтавщине.

«Суклейський» — ранний сорт баклажана. Масса одного овоща — 215 — 260 г. Урожайность — 230-570 кг / м2.

«Вератик» — ранний сорт. Масса одного овоща — 165-185 г. Урожайность — 230-490 кг / м2.

«Длинный фиолетовый» — среднеспелый орт баклажана. Масса одного овоща — 200-250 г. Урожайность — 250-510 кг / м2.

«Тиррении F1» — крупноплодный сорт баклажана. Масса одного овоща — 450-500 г. Урожайность — до 600кг / м2.

8.Економика

На 2007 год по Полтавской области один килограмм баклажанов в среднем стоит от 3 грн. до 5 грн.

Салат

(Latuca sativa L)

История развития
Салат происходит из Индии и Центральной Азии.

Был известен в древнем Египте, Греции, Риме 0,4 тыс. Лет до н. е.

В странах Европы салат начали выращивать в XV веке.

Культурные формы салата выведены скрещиванием видов, растущих в Центральной Европе, Малой Азии, в средней части и на юге России.

Значение салата

Салат (Latuca sativa L) — Зеленая овощная культура.

В пищу используют зеленые серые листья. Ценность заключается в том, что они содержат много витаминов, которые наиболее необходимы для человеческого организма в весенний период.

Салат используют для приготовления различных блюд, салатов и как приправу и специи в кулинарии и в консервной промышленности.

Салат также широко используют для сервировки стола и изготовление бутербродов.

В листьях салата почти все витамины, углеводы, органические кислоты, минеральные соли, биологически активные, азотистые и жировые вещества, микроэлементы.

Сорта

«Вклад» — раннеспелый сорт.

Масса 142г.

Урожайность 210ц / га.

«Годар» — раннеспелый сорт.

Общая урожайность 194-232,

Товарная -75-91ц / га

«Львовский» — раннеспелый сорт.

Урожайность -265ц / га.

Масса 165г.

Ботаническая характеристика

Салат кочанный (Latuca sativa L) — однолетнее растение семейства астровых.

В год посева формируется товарный урожай и семена.

В головчастого салата листовая пластинка основном круглой и плоскокруглои формы, с цельными, зубчатыми или волнистыми краями.

Головка плотная или рыхлая, круглой или плоскокруглои формы.

Поверхность листьев гладкая, пузырчатая или гофрированная.

Листья масляные и хрустящие.

Цвет листьев зависит от сорта и бывают желто-зеленые, светло- и темно-зеленые, красные и красно-бурые, коричневые. Корень стержневой, утолщенный (1,5-2,5см в диаметре) в верхней части, боковые корешки развиваются.

Салат — самозапильна растение.

Фаза стеблевание наступает через 45-68 дней после появления всходов.

Цветочный стебель достаточно разветвленное с мелкими сидячими листьями и большим количеством соцветий корзин, в каждом из них по 10-24 цветка белого, неяркого желто-зеленого цвета.

Семена продолговато-плоское, маленькое, беловато-серебристе, коричневую или черную, сохраняеться 2-3 года. Масса семян 1000 штук 1-1,42 грамма.

Биологическая характеристика

Салат (Latuca sativa L) — быстро спелая растение.

Техническая спелость в головчастого салата наступает через 65-78 дней после появления всходов.

Растение холодостойкое. Семена переносит заморозки -3, -5 ° С, а взрослое растение 6, -8 ° С. И при низких долгосрочных температур растения частично начинаю цвести, минуя фазу головки. Оптимальная температура для роста и развития салата 16-20 ° С.

При более высокой температуре растение быстро переходит к передвчасного образования стебля, поэтому листья становятся грубыми.

Салат требует плодородия почв, и очень свитлолюбы ва. В головчатая сортов, произрастающих в тени, головка не формируется, а письма накапливает нитраты.

Он нуждается в воде, особенно в жару, но большое увлажнение приводит к появлению грибковых заболеваний.

П идготовка семян к посеву. Посев

Выращивание салата рассадным способом ускоряет поступление ранней продукции из открытого грунта на 10-12 дней.

Рассаду выращивают в теплицах, ящиках, парниках.

На 1м2 высевают 1,8-2,5г, а на посевной ящик — семена первого класса. Способ сева строчный с шириной междурядий 3-5 см.

Норма высева семян головчастого салата при весенних сроках посева составляет 1,5 — 2 г на га. глубина заделки 0,5 — 2 см.

При подзимних севе увеличивают на 25 — 30%, а семена заделывают на глубину 0,5 — 1 см. В парниках рассаду выращивают с пикировкой и непосредственным посевом в них семена. Чтобы ускорить появление всходов до образования 2-3 дня покрывают пленкой. От появления всходов до образования 2-3 настоящих листьев температуру поддерживают в солнечные дни в пределах 16-18 ° С, а относительную влажность воздуха 65-75%. Всходы прореживают, оставляя растения на расстоянии 2-3 см. В случае необходимости рассаду подкармливают (в 10 л воды растворяют 20 г сернокислого калия).

За 7-8 дня до высадки растения закаляют.

Уход за салатом

Уход за салатом заключается в рыхлении почвы в междурядьях, уничтожении сорняков, поливах и прореживании.

Первый раз междурядья разрыхляют на глубину 6-8 см, как только обозначают строки, а затем через каждые 8-10 дней или после выпадения дождей или поливов. До образования головок салата можно поливать дождеванием, а в период их формирования — по бороздам чтобы не смачивать листьев и предотвратить заживлению их. Первый раз посевы головчастого салата прореживают через 10-15 дней после появления всходов, оставляя растения через 3-5 см, а второй — фазе розетки, оставляя растение через 15-20см.

Если перед горохом который у нас предшественником, не вносили удобрения, то их вносят под зяблевую вспашку.

Внесение перед посевом микроудобрений N = 302,1 и K = 196,5, усиливает рост и повышает качество продукции.

Сбор урожая

Сбор урожая головчастого салата начинают когда сформируется типична для салата розетка и головка.

Запаздывание с уборкой приводит к образованию цветоносного стебля и ухудшение качества продукции.

Кочанный салаты собирают в сухую погоду после того, как спадет роса, или вечером.

Урожайность головчастого салата при правильной агротехнике составляет 150-200ц / га.

Столовая свекла

(Beta vulgari L.)

План

1. История возникновения культуры

2. Народнохозяйственное значение столовой свеклы

3. Ботаническая характеристика культуры

4. Биологические особенности

5. Технология выращивания

6. Сорта и гибриды

7. Передовой опыт выращивания

8. Экономика

1. История возникновения культуры

Столовая свекла, род однолетних, двулетних и многолетних растений семьи маревых.

Свекла использовали в пищу с давних времен .В 1-2тис.до н. е. Была выведена культура, как лекарственные и овощные растения .К началу нашей эры появились культурные формы корнеплодная свеклы, в 10-11ст.вин был известен в Киевской Руси.В 16-17ст.видбувся распределение бурка на столовые и кормовые формы.

2. Народнохозяйственное значение столовой свеклы

Столовую свеклу широко используют в кулинарии .Кроме корнеплодов, как пищу, используют и молодые листья свеклы .При потреблении блюд из свеклы улучшается работа желудочно-кишечного тракта, печени, активизируется деятельность сердечно-сосудистой системы, уменьшается содержание холестерина в крови .Сик из свеклы используется как лечебное средство при ревматизме и простудных заболеваниях.

3. Ботаническая характеристика

По существующей хкласификациею все формы свеклы об «объединяют в один ботанический ряд — свеклу Beta L., принадлежащий к семейству маревых (Chenopodiaceae).

Корневая система свеклы стержневая, проникает в почву на глубину 1,5 — 2,5 м. Она состоит из потовщиного главного корня — корнеплода, где откладываются запасные питательные вещества, и большого количества боковых корешков, выходящих из двух противоположных сторон главного корня.

Корнеплод свеклы условно делят на три части: голвку, шейку и собственно корень, или корневое тело.

Головка, или верхняя часть голвного корня является укороченным стеблем и образуется из на семь «ядольного колени, или Эпикотиль зародыша. На ней размещаются почки и листья. Боковые корешки на верхней части корня не образуются, она размещается над поверхностью почвы. Головка составляет 10 — 15% длины корня.

Большая часть шейки размещена над поверхностью почвы. Корень является частью корнеплода и образуется вследствие разрастания зародышевого корня.

Боковые корешки у свеклы размещаются в продольных бороздках на двух противоположных сторонах собственно корня. На время с «явления двух пар настоящих листочков длина боковых корней достигает 8 — 10 см. У взрослых они разрастаются в стороны на 95 — 120 см.

4. Биологические особенности

В севообороте свеклу размещают в одном поле с морковью. Они весьма требовательны к влажности почвы, особенно в период всходов и интенсивного формирования урожая. Недостаток влаги в этот период приводит к с деревьев «опьянения корнеплодов, а избыток ее спорвильнюе рост и снижает урожай. Непригодны для выращивания свеклы кислые почвы. При pH5 и меньше лестницы с «являются медленно и изреживаются, а растения очень плохо растут. Поэтому такие почвы нужно известковать. Известь, как и удобрения вносят по 0,5 — 1 нормы по гидролитической кислотностью пидзяблеву вспашку или предшественник.

Столовая свекла — двухлетнее растение. В первый год жизни формируют розетку листьев и корнеплодов, а на второй — цветут и образуют семена. Требовательны к теплу, чем другие корнеплоды. Семена их прорастают при температуре 6 — 8 ° С, оптимальная температура для прорастания — 15 — 25 ° С. Прогрев почвы весной влияет на сроки сева и интенсивность прорастания семян свеклы.

Лестницы свеклы менее холодостойкие, чем лестница других корнеплодов. Взрослые растения выдерживают заморозки до минус 2 — 4 ° С.

Корневая система проникает в почву на глубину до 2,5 м. Свекла требовательны к влажности почвы, чем морковь. Наибольшая потребность во влаге бывает в период прорастания семян и укоренения всходов, а затем в период развития листовой поверхности. Это объясняется большим отношением листовой поверхности к активной части корневой системы.

Из всех корнеплодов свекла наиболее требовательны к плодородию почвы. Лучшими почвами для этой культуры есть богатые питательными веществами суглинки, супеси и черноземы с мелкоглыбчатому структурой.

Высокие урожаи столовой свеклы можно получить как на легких, так и на тяжелых почвах при условии внесения определенного количества удобрений в легкоусвояемой форме. Осенью навоза вносят 20 т / га, N-33,2 т / га и К-59,4 т / га.

Негативно реагируют на повышение кислотности почвы. Оптимальным для них pH6 — 7. При pH5мрист растений уже подавляется. На почвах с повышенной кислотностью под зяблевую вспашку обязанности «обязательно вносят известь.

5. Технология выращивания

Обработка почвы

Обрабатывать почву под столовую свеклу начинают сразу после уборки баклажанов (2-я декада августа и 1-я декада сентября). Под свеклу проводят полупаровая обработку почвы. Сначала поле щелкают дисковыми лущильниками ЛДГ-10, ЛДГ-5 или другими в агрегате с трактором ДТ-75М на глубину 6 — 12 см или дисковыми боронами БД-10, БДТ-7 в агрегате с тем же трактором. При необходимости поверхность почвы выравнивают планировщиками П-4, П-2,8, а затем разбрасывателями 1РМГ-4 вносят органические и минеральные удобрения в дозе навоз — 20 т / га, N — 33,2 кг действующего вещества и К2О — 59, 4 кг действующего вещества. Поле пашут на зябь на глубину 25 — 30 см, боронуют и укатывают. Последнее способствует интенсивному прорастанию бурь «ян.

Почва под столовую свеклу должен быть хорошо разработанным, поверхность поля выровнена. Выравниванием и рыхлением верхнего слоя почвы создают благоприятные условия для дружного прорастания семян.

Через 10 — 15 дней после зяблевой вспашки, как только с «являются лестницы свеклы или после дождя, проводят культивацию на глубину 10 — 12 см паровым культиватором КСП-4 с боронованием. В условиях сухой погоды осенью, когда температура спрятлива для прорастания бурь «ян, проводят провокационные поливы нормой 300 — 350 м³ / га. За теплый осенний период культивации должно быть не менее 2 — 3 Последнюю культивацию проводят перед замерзанием почвы на глубину 15 — 18 см культиватором ККУ-4.

Зимой в районах недостаточного увлажнения проводят снегозадержание, используя снигопах СВУ-2,6-1, который агрегатируют с трактором ДТ-75.

Как только с «является возможность выйти в поле, закрывают влагу средними, шлейф-боронами ШБ-2,5 в два следа. Перед посевной обработка почвы проводят на глубину заделки семян с одновременным внесением гербицида комбинированным агрегатом, который комплектуют с культиватором УСМК-5,4Б, обрискувача универсального ПОУ, борон ОР-0,7 и трактора ДТ-75.

Подготовка семян к посеву и посев

Для повышения полевой всхожести семян, интенсивного начального роста растений, устойчивости лестницы к неблагоприятным условиям, уменьшение поражения их болезнями большое значение имеет предпосевная подготовка семян.

Перед посевом семена столовой свеклы обрабатывают ТМТД против мучнистой росы.

Намачивание и проращивания семян ускоряется из «явления лестниц и способствует получению более раннего урожая. Яровизацию начинают за 10 — 12 дней до посева. Ддля этого семена сначала увлажняют, добавляя 80 — 100% воды от массы семян. Половину воды сливают сразу, а остальные через 3 — 5:00. Увлажненные семена накрывают мокрой мешковиной и выдерживают 2 — 3 суток при температуре 15 ° С, перемешивая через каждые 6 — 8:00. После этого его выдерживают 7 — 8 суток в термостате при температуре 0 — 1 ° С. Затем семена подсушивают до сыпучести и высевают. Намачивание семян сочетают с обработкой питательными веществами. При этом время намачивание уменьшают до 12 — 14 часов. Перед посевом семена обрабатывают биологически активными веществами.

Без орошения столовую свеклу высевают в почву через 3 — 5 дней после посева моркови, на орошаемых землях — в начале третьей декады апреля.

При выращивании столовой свеклы для длительного хранения внедряют летние посевы. Сеют свеклу после предпосевного полива нормой 250 — 300 м³ / га.

Сеют столовую свеклу строчным способом с шириной междурядий 45 — 70 см, широкосмуглим — с расстоянием между центрами полос 45 см, ленточным — 40 + 40 + 60 см. Для посева используют овощную сеялку СО-4,2 или сеялку ССТ-12А. Норма высева семян зависит от сорта: багаторослинкови сорта — 14 — 16, одноросткови — 8 — 10 кг / га. Глубина заделки семян на тяжелых почвах составляет 3, а на легких — 4 — 5 см. До и после сева проводят прикатывание.

Болезни столовой свеклы

Корнеид

Вызывается различными грунтовыми грибками. Проявляется болезнь в побурении и загнивании корневой шейки.

У зараженных лестницы стебель чернеет, становится тонким. Зараженные побеги погибают, не достигая поверхности земли. Инфекция передается с сименами и сохраняется в земле.

Меры борьбы:

улучшение физических качеств земли. Хорошая предпосевная обработка, своевременное уничтожение поверхностной корки.

Фомоз

Грибное заболевание. На нижних стареющих листьях, а также на стеблях появляются светло-бурые округлые концентрические пятна с черными точками.

Инфекция из листьев проникает в корнеплод, вызывает развитие сердцевинной гнили. Источник инфекции — семена, после уражайни остатки и больные корнеплоды.

Меры борьбы:

Чередование культур. Уничтожение растительных остатков. Внесение под свеклу полного минерального удобрения, а на почвах, бедных бором, — борнодаталитового удобрения.

Перед закладкой на хранение и весной перед высадкой отбирают только здоровые корнеплоды.

Уход за посевами

Уход за посевами заключается в прорывании растений, рыхлении междурядий, орошении, защите растений от вредителей и болезней, а также прополке.

При появлении основанной корки проводят довсходовое боронование легкими боронами поперек направления посева. Сразу после появления всходов рыхлят междурядья на глубину 5 — 6 см. В фазе первой пары настоящих листьев посевы пропалывают в строках и прорывают, формируя густоту — 300 — 350 тыс. Растений на 1 / га.

После прорыва проводят рыхление междурядий на глубину 6 — 8 см. Следующие рыхления осуществляют с помощью долотообразные рабочих органов, увеличивая каждый раз глубину на 2 — 3 см. Наибольшая глубина рыхления составляет 14 — 16 см.

Сбор урожая

Сбор столовой свеклы начинают в такие сроки, чтобы закончить его до наступления заморозков. Для этого используют бурякопидиймач СНУ-3С и орудия ОПКШ-1,4.

Столовую свеклу, подкопана бурякопидиймачамы, вручную извлекают из почвы и обрезают ботву, оставляя черешки не более 1 см. Плоды сортируют согласно ГОСТ1722-67 и затаривают в ящики или контейнеры.

Для сбора столовой свеклы в овочевницьких хозяйствах используют морквозбиральну машину ЭМ-11, которая выдергивает свеклу из почвы, отделяет ботву от корнеплодов и загружает враг в транспортные средства, которые двигаются рядом.

6. Сорта и гибриды

Багряный

Перспективний.Вегетацийний период 105-114 дней .Коренеплид удлиненно конический с сильным совпадением, диаметром 10 см, массой 115 г .Поверхня бордовая, гладкая, мякоть ярко-темно-бордовый .Коренеплид полностью погружен в почву .Дегустацийна оценка 4,9 балла .Урожайнисть 496-532 ц / га .Вмист бетанину до 200 мг%, нитратов 1440 мг / кг .Вихид продукции после хранения 90-95% .Для диетического, профилактического и детского питания.

Деликатесный

Середньостиглий.До технической спелости 110-115 дней. Корнеплод округлый, гладкий, темно-красный, массой 340 г. М «Мякоть темно-красная с бордовым оттенком или красный с фиолетовым, нежная, сочная, сладкая. Вкус 5 баллов. Содержание сухих веществ 17,4%, сахара — 9,6%.

Пригоден для индустриализации технологии выращивания, лежкий. Устойчив к гнилей.

Двонасинний

Раннеспелый, вегетационный период 100 дней. Корнеплод плескатоокруглий, темно-красный с фиолетовым оттенком, массой 403 г. М «Мякоть темно-красный с фиолетовым оттенком, нежный. Урожайность 752 ц / га., Товарность 91%. Содержание сухого вещества 16,1%, общего сахара — 12,4%.

7. Передовой опыт выращивания

На посевах столовой свеклы эффективно внесение Бетанал Прогресса. Он уничтожает однолетние злаковые и некоторые злаковые сорняки. Опрыскивать посевы можно трижды с интервалом 5 — 10 дней. Доза препарата составляет 1,0 л / га. Сорняки чувствительны к нему только в фазе семядолей. Однолетние злаковые сорняки уничтожать с помощью Голтикс. Вносить препарат можно один раз: к севу, до появления всходов или в фазе 1 — 2 настоящих листьев в культуре. Доза при этом составляет 5 — 6 кг / га. По 2 кг / га вносят препарат трижды с интервалом 8 — 10 дней в фазе семядолей сорняков.

Наиболее злостными вредителями является свекловичный долгоносик, свекольная блоха, минирующая муха, тля. Для борьбы с свекольной тлей, минирующей мухой посевы опрыскивают препаратом Би-58 новый. Норма расхода 0,5 — 0,8 л / га (из журнала «Агроном», №10, 2007г.).

8. Экономика

Минимальная оптовая цена за 1 кг столовой свеклы составляет 1,8 (0,3), максимальная 1,8 (0,10), средняя 1,8 (+0,20).

Розничная цена минимальная 2,50 грн. / Кг., Максимальная 3,00 грн. / Кг., Средняя 2,80 грн. / Кг.

Морковь

(Daucus corata L.)

План

1. История возникновения культуры.

2. Народнохозяйственное значение.

3.Ботанична характеристика моркови.

4.Биологична характеристика моркови.

5.Технология выращивания моркови.

6.Сорты и гибриды.

7. Передовой опыт выращивания.

8. Экономика.

1. История возникновения моркови

Морковь — двухлетнее редко одно- или многолетнее растение с многократно-перисторозризнимы листьями.

Морковь культурная возникла от скрещивания D.maxinus x D.carota. В культуре морковь была известна еще древним грекам и римлянам; в Европе получила распространение с 14 века.

Морковь посевная (D. sativa). — Обрабатывают на всех континентах, начало культуры относят ко II в. до н.э., в Европе — с XIV в. Морковь — растение длинного дня, относительно холодостийкои (всходы переносят заморозки до -2 ° С). Предпочитает рыхлые, плодородные супеси и суглинки с нейтральной и слабокислой реакцией. Относительно засухоустойчива, но для нормального роста и развития нуждается в достаточном увлажнении. В 1-й год жизни образует розетку листьев и корнеплод, на 2-й — семена.

2. Народогосподарське значение

Морковь потребляют в сыром, вареном и тушеном виде, сушат, из нее изготавливают соки, салаты, консервируют и тому подобное. Из нее добывают витамин А и эфирные масла.

Морковь обладает также лечебными свойствами. Ее сике является незаменимым компонентом в рационе детей. Его употребляют при простудных заболеваниях, малокровии «й, куриной слепоте. Кашица из протертой вареной моркови способствует заживлению ожогов, свежих и гнойных ран.

3. Ботаническая характеристика

Морковь относится к семейству сельдерейных Apiaceae. Это двухлетнее растение. Кориненва система очень развита, состоит из удлиненного главного корня, который проникает в почву на глубину 1 — 1,5 м, и боковых корешков, разветвляются до 50 см. Длина корнеплода в зависимости от сорта составляет 10 — 30 см, а у некоторых сортов на структурных почвах — 40 см. Форма его бывает округлая, овальная, цилиндрическая, коническая, веретенообразная. Листья перисто-рассеченные с многочисленными малыми листочками. Стебли очень разветвленные, несколько ребристые, покрытые волосками, внутри пустые, высотой до 1 — 1,5 м.

Цветки двуполые, белые, п «ятирного типа, собранные в соцветия зонтик. Опыление происходит с помощью насекомых. Плод — небольшая, длиной до 3-х мм двосим «Каменка, распадающаяся на 2 ребристые с колючками на поверхности частицы, которые называют семенами. После его созревания колючки сгибаются и сцепляются вместе, в результате чего оно не сыпучее и сбивается в клубочки. Масса 1000 семян с колючками — 2 г.

Морковь — холодостойкое растение, заморозки 3 — 4 ° С выдерживает хорошо. Засуха и избыточное увлажнение и высокая температура негативно влияют на ее развитие. В то же время она по засухоустойчивостью преобладает кормовую свеклу. Оптимальная температура для роста корнеплодов — 18- 20 ° С

Семена начинают прорастать при температуре 4 ° С, растения в первый месяц развиваются очень медленно, поэтому посевы могут очень зарастать бурь «ян. После образования 3-х пар настоящих листочков начинается формирование корнеплода. Вегетационный период — 140 — 160 дней.

4. Биологическая характеристика моркови

Корнеплоды моркови содержат до 84-88% воды. Поэтому нормальный их прирост возможен только при достаточной влажности почвы. При дефиците влаги растения растут слабо, корнеплоды грубеют, деревенеют, получают горьковатый привкус. При затоплении водой рост растений прекращается и они погибают. Критическим для моркови периодом водоснабжении есть время от посева до появления всходов, наибольшего развития листьев и прироста корнеплодов. При несвоевременном увлажнении почвы, особенно после кратковременных засух в период интенсивного прироста наблюдается массовое растрескивание корнеплодов, приводит к снижению товарности.

Морковь — двухлетнее растение. В первый год образует утолщенный корень — корнеплод, что после зимней яровизации на следующий год образует генеративную часть.

Морковь является одной и из самых высокорентабельных овощных культур. Урожайность ее достигает 100 т / га. Выращивается морковь для употребления в свежем виде и для переработки (основным условием является высокое содержание каротина и сухих веществ). Оптимальная температура для всходов 5 ° С, а для получения хорошо окрашенной моркови — 16-22 ° С.

В первый год жизни морковь образует прикорневую листовую розетку и мясистый корнеплод, — на второй — формирует стебель, цветет и дает семена.

Морковь-Холодостойкая растение. Семена ее прорастают при температуре 2-3 ° С, всходы выдерживают снижение ее до -5 ° С. Температурный фактор значительно влияет на ускорение или торможение процессов роста и развития. Так, при температуре 8 ° С семена прорастают через 25-30 дней, тогда как при 18-20 ° С — через 7-8. Формирование и нарастания корнеплодов лучше происходит при температуре 18-20, ботвы — 22-25 ° С. При более высокой температуре прирост их замедляется, а при 35 ° С прекращается. Корнеплоды при этом деревенеют и приобретают неприятный привкус. В моркови часто случаются отклонения от двухлетнего цикла развития — растения образуют стебель и зацветают в год посева. Особенно много цветухе появляется после длительного снижения температуры после посева.

Морковь по сравнению с другими овощными культурами менее требовательна к свету, поэтому ее часто выращивают в садах и как подпокровных культуру (подсевают под ярые зерновые, лен). Однако для нормального роста и развития она требует достаточного освещения, особенно во время появления всходов. Плохое освещение в настоящее время является причиной вытягивания и угнетения растений, в результате чего опаздывает и замедляется формирование корнеплодов. При виращиваниы моркови в условиях затенения ухудшается химический состав корнеплодов. Следует отметить, что разновидности моркови, которые происходят из разных географических широт, неодинаково реагируют на продолжительность дня. Так, сорта европейского происхождения, которые созданы и культивируются при пониженных температурах и длинном дне, есть долгостадийнымы.

В первый год жизни они нормально растут даже при круглосуточном освещении и сохраняют двухлетний цикл развития.

5. Технология выращивания моркови

Обработка почвы

Морковь, как и все мелкосеменные культуры, требовательна к подготовке почвы. При плохой подготовке снижается полевая всхожесть семян, увеличивается разветвленность корнеплодов. Поэтому сразу после уборки перца в первой декаде августа и первой декаде сентября делают осенние полупаровая обработку почвы. Стерню щелкают дисковыми лущильниками на глибуну 6 — 8 см. При прорастании бурь «ян через 10 — 12 дней дискование повторяют. На полях с глубоким пахотным слоем проводят глубокую зяблевую вспашку на 30 — 35 см, а на участках с неглубоким пахотным слоем — на его глубину с почвоуглубление. Пахать лучше двух «ярусными плугами ПЯ-3-35, благодаря чему в несколько раз уменьшается Забур» яненисть.

Особое внимание уделяют весенней подготовке почвы, чтобы разработать его в дрибногрудочкуватои структуры. Боронуют или шлейфують при подсыхании гребенив.Якщо поверхность вспашки грудочкувата, в первом ряду пускают шлейфы, а затем средние борони.Колы же почву заплыв, сначала его боронуют, а затем шлейфують.

При засорены площади злаковыми бурь «ян под первую культивацию зяби вносят гербицид ТХАНЬ из расчета 20 — 25 кг / га действующего вещества. После различных Култура проводят зяблевую вспашку плугами с предплужниками. В зимний период обязательно «язкове снигозатримування.

Рано весной на легких почвах проводят закрытие влаги, боронуют на глубину 6 — 8 см зубовыми боронами. Опоздание с ним приводит к потерям большого количества влаги, а также ухудшает обработку и разработку грунта, что, в свою очередь, негативно сказывается на качестве сева. Под предпосевную культивацию вносят гербициды прометрин, пропазин или линурон в дозе 34 т / га, причем на легких почвах дозы уменьшают, а на тяжелых увеличивают. Внесение зазанчених препаратов обеспечивает чистоту посевов в течение 3 — 4 месяцев. Перед посевом культуры, вносят калия 26,9 кг / га действующего вещества.

Эффективное внесение минеральных удобрений во время сева по 10 кг / га каждого элемента питания. Это обеспечивает растения питательными веществами в начале роста и пидвищуе урожай корнеплодов.

Подготовка семян к посеву и посев

Допосевного подготовка семян моркови заключается в калибровке, обогащении микроэлементами, дражування, прогреве, протравливании и тому подобное. Наиболее эффективное калибровки — отбор крупного и полного семян с высокими посевными качествами. Его проводят на специальных решетах или по плотности семян в 3 — 5% растворе аммиачной селитры или поваренной соли.

Для повышения энергии прорастания и всхожести семян в производстве часто применяют прогревание.

Урожайность моркови значительной степени определяется сроками сева. Поскольку семена ее в период прорастания впитывает много влаги, морковь сеют как можно раньше, в начале полевых работ. В этот период в почве имеются большие запасы влаги, а временное зниженення температуры безвредно для ее проростков. Опоздание с посевом на 12 дней приводит к снижению полевой всхожести семян на 12,5%. Поэтому при опоздании с посевом соответственно увеличивают норму посева.

В производстве применяют также подзимних и летние посевы моркови. Подзимних сев проводят перед замерзанием почвы, чтобы семена осенью не проросли. Этот способ практикуют для того, чтобы иметь раннюю пучковую продукцию. Летнюю сев моркови проводят в конце мая — начале июня, чтобы иметь товарный урожай пригоден для длительного хранения. Такие посевы применяют и в семеноводческих хозяйствах для выращивания здорового посадочного материала. Следует отметить, что при летний севе полные всходы имеют лишь при условии орошения и при посеве после выпадения дождя.

Сеют морковь сеялками СОН-2,8А, СКОСШ-2,8, СКОН-4,2, СО-4,2, широкрядним способом с шириной междурядий 45 см. На чистых от бурь «ян почвах эффективные широкополосные посевы. Для такой сева используют сошники зерновой сеялки СБ-48, переоборудованные по конструкции 10Б, НДИМЕСГ.

Норма высева семян зависит от срока и способа сева, крупности и всхожести семян. При ранневесенней посеве широкорядным способом и калиброванным семенами первого класса она составляет 4 — 5 кг / га, при широкополосном 5 — 6 кг / га и сплошном 7 — 8 кг / га. При опоздании с севом на 10 — 15 дней норм высева семян увеличивают 20 — 30% в зависимости от погодных условий. Глубина заделки семян — 1 — 2 см, при летний севе 2-3 см. После посева проводят прикатывание. При быстром пересыхании верхнего слоя почвы, а также на торфяниках посевы укатывают тяжелыми катками.

Уход за посевами

Всходы моркови с «являются через 12 — 18 дней после посева. За этот период на поверхность почвы в творюеться корка и с «является много бурь» ян. Наиболее вредна почвенная корка к »вязких грунтах. Для разрушения корки и уничтожения всходов бурь «ян посевы на 7 — 8-й день боронуют легкими боронами СМП-0,6А в поясницу направления строк. Если корка прочная, а проростки уже под поверхностью почвы, бороновать их не следует, так как это приведет к сжижению сходят. В таком случае целесообразнее применять мотыгу МВН-2,8м или ребристые или кольчатые катки. Загущенные посевы моркови боронуют в фазе 1 — 2 настоящих листьев с целью разряжения их. При этом следует иметь в виду, что пислясходним боронованием уничтожается до 18% проростков моркови.

В случае необходимости посевы моркови обрабатывают гербицидами в фазе 2 — 3 настоящих листьев. Для этого используют прометрин или линурон в тех же дозах что и к севу. Площади моркови на пучковую продукцию оброляты гербицидами запрещается.

Уход за посевами заключается в систематическом рыхлении междурядий. Первое рыхление проводят лапами-бритвами на глубину 4 — 6 см сразу после обозначения строк, последующие — через 9 — 12 дней после предыдущих на большую глубину стрельчатыми или полиннимы лапами. Первое и второе рыхление междурядий целесообразно проводить фрезерным культиватором ФПУ-4,2. После такого оюробитку в междурядьях остается слой 4 — 6 см пухкового почвы, который предотвращает испарение влаги и прорастанию бурь «ян. Опоздание с рыхлением ухудшает аэрацию почвы и приводит к Забур «янення посевов. Бурь «травы быстро перерастают растения моркови и подавляют их, что намного снижает урожай. За вегетацию междурядья разрыхляют 4 — 5 раз, причем первое и последнее рыхление проводится на глубину 3 — 4 см, а второе и четвертое — 8 — 10 см. Рыхление лучше проводить после дождей или поливов. На орошаемых землях в течение вегетации морковь 3 — 6 раз поливают. Норма расхода воды в первой половине вегетации составляет 200 — 300, а во второй — 400 — 600 м³ / га.

На товарных посевах прорывать морковь на пучукову продукцию не рекомендуется. Это пов «связано с тем, что с посевов выбираются лучшие растения, а также повреждается корневая система других растений, в результате чего последние значительно отстают в росте. На таких посевах товарный урожай корнеплодов при осеннем сборе будет в 1,5 — 2 раза меньше.

Есть такие заболевания моркови:

Фомоз — сухая гниль

Грибковое заболевание. Повреждает морковь первого года, корнеплоды в период зимнего хранения. На жилках листьев образуются продовгувасти серовато-коричневые пятна. С листьев болезнь распространяется на корнеплоды.

Меры борьбы:

Чередование культур. Посев и посадку моркови можно поворачивать на предыдущие участки не ранее чем через 3 — 4 года. По содержат до уборки опрыскивают посевы моркови 1% суспензией Цинеб.

Бактериоз.

Бактериальное заболевание. Повреждает растение первого года.

Сначала поражаются нижние листья моркови. На кончиках долек листьев с «являются желтые пятна. Пятна быстро темнеют и больные листья засыхают. На стебле развиваются продолговатые темно-бурые водянистые пятна или полоски.

Инфекция передается с семенами, а также может храниться на больных корнеплодах и зараженных растительных остатках.

Меры борьбы:

Соблюдать севообороты. Дезинфекция семян в однопроцентной суспенции ТМТД при температуре 52 — 53 ° С в течение 15 — 20 минут. Перед хранением весной, перед высадки проводят тщательный отбор только здоровых плодов.

Сбор урожая

Сбор урожая — наиболее трудоемкий процесс в технологии производства моркови. При ручном сборе затраты труда достигают 40 — 50% и более от общих.

Морковь начинают собирать поздней осенью и закичують до наступления заморозков. Подмерзшие корнеплоды плохо хранятся. Для сбора применяют морквозбиральну машину ЭМ-11, а также пидкопувачи ОПКШ-1,4; СНУ-3С; СНШ-3 и другие. Производительность их — 0,6 — 0,8 га / ч. Для подкапывания корнеплодов с последующей сепарацией почвы используют переоборудованные картофелекопатели КНТ и КВН-2М или картофелеуборочные комбайны «Дружба», Е-668/7 с устройством ПУМ-2. Эти машины хорошо работают на легких и середньосуглинкових почвах. Производительность их — 0,5 — 0,6 га / ч. При использовании картофелекопалок за день до сбора зкошують ботву на высоте 1 см от головки косилки КИР-1,5Б или машиной УБД-3. Для выкапывания корнеплодов с одновременным заключением их в валки применяют морквозбиральну машину УК-1,4 или цибулезбиральну — ЛКГ-1,4.

В день сбора корнеплоды доочищают и сортируют вручную или на сортировочном пункте ПСК-6. Товарные корнеплоды должны быть без повреждения, с подходящим для данного сорта окраской и длиной ботвы на 1 см.

6. Сорта и гибриды

Нанська харьковская

Среднеспелый, до наступления технической спелости 100-110днив. Корнеплод цилиндрический с тупым концом, длиной-10-18 см .; диаметром-2,5-4,5 см., интенсивно-оранжевый. Мякуш оранжево-красный, светлый, хрустящий, плотный, при неблагоприятных условиях вирощуваннягрубишае. Диаметр сердцевины 20-40% диа корнеплода. Вкус 4-4,5 балла. Урожайность 235-653ц / га. Содержание сухих веществ 11,4-17,4%, каротина-15-19 мг%, сахара 6,5-8% .Лежкисть удовлетворительная.

Аленка

Раннеспелый, в пучковой спелости 47-49 дней, до технической-85-100 дней.

Корнеплод оранжевый, зризаноконичний, тупоконечный, длиной 10-12 см, диаметром 5-7см.Диаметр сердцевины 2-3 см, оранжевый, неправильной формы. Лежкость высокая. Урожайность в пучковой спелости 250-340 ц / га, в технической-397-790 ц / га. Содержание сухого вещества 16,8%, сахара-8,3%, каротина-8-12 мг% .Смак 4,9-5 баллов.

Шантенэ Сквирская

Среднеспелый, в пучковой спелости 53-60 дней, технической-100-115 дней. Корнеплод усиченоконичний с совпадением к основанию, при созревании тупоконичнои, длиной 12-16см, диаметром-3-8 см, оранжево-красный. Мякуш оранжевый, ярко-оранжевый, сочный, сладкий, нижний.Серцевина занимает 30-40% диаметра. Вкус-3,5-4 бали.Урожайнисть 350-500 ц / га, лежкость высокая. Сравнительно устойчив против растрескивания и поражения болезнями. Для питания и на кормовые цели.

7. Передовой опыт выращивания

По данным Института земледелия и животноводства западных регионов Украины, при посеве калиброванного на решетах с диаметром более 1,5 мм семена сходство повышается на 15 — 19%, а урожайность корнеплодов на 62 — 108 ц / га. (Из журнала «Агроном», №10, 2006г.)

По результатам исследований Института земледелия и животноводства западных регионов Украины общая урожайность товарных корнеплодов моркови и их средняя масса были высокими при посеве семян в апреле. Самой урожайностью среди отечественных сортов характерезувався сорт Шантенэ Сквирский. Общий урожай даже при июньском срока посева достигал 505 ц / га, а урожай товарных корнеплодов — 395 ц / га.

Высокоурожайными в условиях опыта были и оба голландские гибриды — Нарбоне F1 и Вита Лонга F1. Вследствие исследования было установлено, что урожайность гибрида Нарбоне F1 — 400 ц / га была выше урожайность Вита Лонга F1 — 380 ц / га. (Из журнала «Агроном», №9, 2007г.)

8. Экономика

Минимальная оптовая цена моркови за кг 1,8 (+ 0,30), максимальная — 1,8 (+ 0,10), средняя — 1,8 (+ 0,20).

Розничная цена моркови за кг минимальная 2,5 грн, максимальная — 4 грн, средняя — 3,5 грн.

План

1 История развития культуры.

2 Народнохозяйственное значение огурцов.

3 Ботаническая характеристика культуры.

4 Биологическая характеристика культуры.

5 Технология выращивания.

6 Сорта и гибриды.

7 Передовой опыт выращивания культуры.

История развития культуры

Огурцы выращивают по всей территории Украины. Сведения о огурцы произошли еще за 3000 лет до н. е. Родиной огурцов считаются тропики Индии и Индокитая. Через Византию огурцы попали на территорию Украины, они были распространены еще до основания Киевской Руси. Огурцы занимают третье место среди овощных культур, на сегодняшний день по площади посева.

Народнохозяйственное значение огурцов

Плоды огурцов содержат 4% — 6% питательных веществ, но в свежем, засоленном и маринованном виде имеют высокие вкусовые качества. Особенностью огурцов является еще и то, что их можно выращивать в открытом и закрытом грунте. Это дает возможность использовать их свежими в течение года. По химическому составу в огурцах 95% воды. Они содержат минеральные соли, которые способствуют снижению кислотности желудочного сока и выведения из организма человека вредных соединений. Плоды огурцов иногда бывают горькими, потому что накапливается глюкозид калацантин. Глюкозид накапливается при засухе, естественном состоянии и механическом повреждении ботвы.

Ботаническая характеристика культуры

Огурцы — однолетнее теплолюбивое травянистое культура. Вегетационный период длится 40-80 дней. Стебель их ползучее, до 2м длиной в открытом грунте и до 5м в теплицах. Оно имеет жесткое опушение и разветвляется образуя 2-5 боковых побегов первого порядка, на которых развиваются побеги второго и первого порядков. Размеры листьев зависят от сорта и условий выращивания. В пазухах 3-6го и последующих листьев развиваются усики. Огурцы — однодомные но раздельнополое растение. Первыми распускаются мужские цветки и своим пыльцой оплодотворяют женские. Чем больше порядок ветвления побегов, тем больше образуется количество женских цветов и плодов. Цветки огурцов оплодотворяются пчелами и другими насекомыми. Корневая система огурцов развивается в верхнем слое почвы 30-40 см. На холодных и бесструктурных почвах она развивается слабо.

Плод огурца — не настоящий многосеменная ягода с 3-4 семенными камерами. Есть формы огурцов в которых плоды развиваются без оплодотворения. Выращивают их в теплицах в зимне-весенний период.

Семена огурцов эллиптически-продолговатые, заостренные, белое с желтоватым оттенком или светло-кремовый. Масса 1000 семян 16-25г. Всхожесть сохраняется в течение 6-8 лет. Хранение годовалого семян при температуре 20-25 º С и прогревание его в течение 2-х ч. при температуре 60 º С повышает урожайность плодов.

2-3 дневные завязи огурца называются Пикули, длина 3-5 см.

4-5 дневные завязи корнишоны длина 5.5-7см.

6-8 дневные зеленке продукт массового сбора мелкие., Средние, большие.

Биологическая характеристика культуры

Огурцы — теплолюбивая культура. Минимальная температура +13, +15 º С, оптимальная 25 + 30 º С, менее 15 º С огурец прекращает рост. После 38 º С прекращает дышать. Требовательны к свету, но выдерживают затенение.

Огурцы — одна из самых требовательных к влаге, почвы и воздуха. Оптимальная влажность воздуха 90%.

Корневая система расположена на поверхностном слое почвы.

Огурец положительно отзывается на повышенное содержание углекислого газа воздуха.

К почве очень требователен требует высокого коэффициента аэрации почвы. Огурец хорошо растет на нейтральных, легких, богатых органическим почвой .Не подходят глинистые, заболоченные и кислые почвы.

В первой фазе развития требует азота, а при плодоношении используют калий и фосфор. Опылению способствует бор.

Технология выращивания

Место в севообороте. В овощных севооборотах огурцы высевают после многолетних трав, помидоров, поздней капусты, раннего картофеля, гороха. Но в нашем хозяйстве предшественником выступает горох.

Обработка почвы и удобрения. После предшественников, которые рано освобождают поле проводят осенний полупаровая обработку почвы, а после культур которые поздно освобождают, — зяблевую вспашку на глубину 25-27см. Рано весной закрывают влагу и к севу проводят 3-4 культивации с боронованием и прикатыванием, из них предпосевную — на глубину 6-8 см. Огурцы весьма требовательны к плодородию почвы и хорошо реагируют на внесение навоза 40-60т / га. Вносят его под зяблевую огранку, а на тяжелых почвах и поймах рек — рано весной под вспахиванием зяби на глубину 16-18см. В нашем хозяйстве применяют удобрения, как азот-22,5кг / га и калий-3,9кг / га.

Подготовка семян к посеву. Для сева используют калиброванная двух — трехлетнее семена огурцов. Перед посевом его прогревают, обрабатывают микроэлементами, стимуляторами роста, повышает урожайность плодов.

Сев. Оптимальные сроки посева семян в грунт наступают при прогреве верхнего слоя почвы на глубине 10-12 см до 12-14 º С и только угроза заморозков. Норма высева семян составляет 6-8кг / га, глубина заделки 3-4 см. Семена высевают овощными сеялками СО-4,2; СКОН-4,2; СОН-2,8. Ширина междурядий для короткостебельных растений составляет 70-90см, а для довгостеблових 90-140см. Семена в строке размещают на расстоянии 6-8 см. Раннеспелые сорта огурцов в открытом грунте выращивают семенами и рассадой.

Уход за посевами. Огурцы подлежат в своевременном рыхлении междурядий, прореживании растений в рядках, выпалывании сорняков и поливах. При выращивании огурцов интенсивной технологии перед явлением лестницы за 1-2 дня проводят долго лестничное рыхление междурядий культиваторами с роторными органами на глубину 4-6см. Во время вегетации огурцов систематически поливают.

Борьба с сорняками. Благодаря черной пленке практически решается проблема сорняков. Нужно только несколько раз сделать междурядные культивации или прополки. В расстила огурца значительная часть сорняков уже будет уничтожена, а после заполнения большей части междурядий ботву новые всходы сорняков будут подавляться и погибать.

Сбор урожая. У огурцов очень длительный период плодоношения, поэтому собирают их долго и много раз. В начале плодоношения уборку проводят через 2-3, а затем через 1-2 дня. Облегчить сбор урожая, увеличить производительность труда можно с помощью специальных передвижных платформАУС-1.

Работники, которые собирают урожай, обеспечивают сохранение целостности плодов, листьев и стеблей.

Сорта и гибриды

«Эра»

Селекции Черниговской государственной сельскохозяйственной опытной станции.

Сорт зарегистрирован в реестре сортов растений Украины в 1997г. До плодоношения 43 — 45 дней. Для соления и консервирования. Относительно устойчив против перемоспорозу. Плоды без горечи. Урожайность 200-220, за первую декаду плодоношения 60-70ц / га.

Плод трехгранный, ребристый, длиной 8-11, диаметром 3,5-4см, зеленый с продолговатыми полосами, черношипые. Опушение сложное.

Растение индетерминантное, преимущественно женского типа цветения. Плети длиной 1,3-1,4м. Слабо разветвленная. Листок средний, со слабо выемчатыми краями, зявязь удлиненно яйцевидная.

Рекомендуется для выращивания во всех зонах Украины.

«Харьковский»

Селекции Института овощеводства и бахчеводства УААН.

Раннеспелый, засолюваний. До плодоношения проходит 48-56 дней. Зеленец овальноцелиндричний, великогорбкуватий, с черными шипами. Плоды длиной 8-14см, массой 70-95г, желтеют медленно. Урожайность 350-400ц / га, за первую декаду отдает треть урожая. Вкус свежих плодов 4-4,5, соленых 3-4,3 балла. Пораженность мучнистой росой и бактериозом средняя.

«Нежинский 12»

Селекции Института овощеводства и бахчеводства УААН.

Позднеспелый. Плодоносит в течение 25-30 дней через 45-65 дней после всходов. Урожайность 200-250ц / га, основной засолочный сорт в Украине. Плод великогорбкуватий, с черными шипами, длиной 9-11см, массой 80-100г. Вкусовые качества свежих и соленых плодов отличные. Устойчив к огуречной мозаики, не устойчив против переноспорозу.

«Соната F 1 »

Новый, среднеранний гибрид в ассортименте огурцов компании «Рийк Цваан». Высокая урожайность и экономия на средствах защиты делает выращивание гибрида очень рентабельны. По результатам выращивания в сезоне 2002 года гибрид не имел равных по устойчивости к переноспорозу, и требовательностью к условиям выращивания.

Передовой опыт выращивания культуры .

« Созданные народом »-« Овощеводство »2, февраль 2007.

Активизация селекционной работы с культурой огурца научно-исследовательскими учреждениями, расположенными в Нежинском районе Черниговской, в той или иной степени связана, а проблемой возрождения местного сорта огурца, создание сортов и гибридов с аналогичными качественными характеристиками. Для решения этой задачи целесообразно учитывать особенности сорта, технологические аспекты выращивания продукции и ее переработки.

«Овощеводство» 4 апреля 2007

« Производство корнишонного огурца »В.Половенко, агроном Проекта развития овощеводства в каждом регионе Украины МФК.

Если вы решили заняться выращиванием корнишонного огурца, то в первую очередь, для минимизации рисков, заключите договор с консервным заводом, а лучше всего с2-3 перерабатывающими предприятиями. Об этом и другом, полезном для Вас информации, можете найти в этой рубрике.

Перец.

План

История развития перца
Народнохозяйственное значение перца
Ботаническая характеристика
Биологическая характеристика
Технология выращивания
Сорта и гибриды перца
Экономика

1. История развития перца.

Перец происходит из Южной Америки, где индейцы использовали его в пищу, как приправу. В Европе был введен в культуру с середины 16 в. С Испании через Балканы распространился в Венгрию, Румынию и Болгарию.

В диком виде перец встречается в тропических регионах Америки. Выращивается в южных, субтропических широтах всех континентов.

В России перец появился в начале 17 в., Как лекарственное растение, а с середины 19 в. — Как плодовый овощ. На данный момент его широко используют в Украине, в основном в Крыму, отводя под него площадь в 500-600 га ежегодно. Также Южный Степь Украины является основным регионом выращивания перца.

2. Народнохозяйственное значение перца.

Перец — однолетнее, теплолюбивое растение семейства пасленовых. Различают перец сладкий и горький.

Сладкий перец по вкусовым и пищевым качествам относится к группе важнейших овощных культур. Его потребляют в свежем, фаршированным и маринованном виде. Сладкий перец является ценным сырьем для консервной промышленности, изделия которой пользуются большим спросом у населения. Перец обладает диетическими и лечебными свойствами. Его широко используют в медицине. Также перец содержит важные для организма вещества: глюкозу, фруктозу и сахарозу. Химический состав его плодов очень варьирует в зависимости от сорта и условий выращивания и фазы зрелости. По содержанию витамина С эта культура занимает первое место среди всех овощей. При благоприятных климатических условиях растения перца в открытом грунте плодоносят 90-125 дней (начиная с III декаду июня и до наступления последних заморозков в октябре). Период потребления плодов в свежем виде можно удлинить путем хранения их в течение 30-40 дней. Плоды перца транспортабельные, особенно в авторефрежераторах. Много перца вывозят в северные районы страны.

3. Ботаническая характеристика

Перец — однолетнее растение. Стебель у основания деревянистое, к вершине — травянистое, голые или опушенные (в зависимости от сорта). Форма стебля у основания цилиндрическая. Ветвления дихотомическое. В местах разветвления в растениях перца образуются цветки и плоды. Высота растений бывает от 12 до 135 см., Диаметр — от 22 до 100 см (в зависимости от сорта и условий выращивания). Листья у крупноплодных сортов крупные, одиночные или собраны в виде розеток; в мелкоплодных — мелкие, узкие. По форме они удлиненные, яйцевидные, эллипсоидные с острым концом. Окраска их светло-зеленый, зеленый, темно-зеленый. Цветки у перца обоеполые, небольшие, колесоподибни. Венчик возросло-лепестковый и беловато-желтого или фиолетового цвета. Цветения перца начинается с первой одиночной цветка и продолжается до осенних заморозков.

Перец является самозапильником, то есть его цветки могут опыляться и своим и чужим пыльцой. Сорта сладкого перца легко переопыляются горькими сортами, поэтому в семеноводческих посевах нужно соблюдать пространственной изоляции.

Плод — ложная ягода, многосеменная — 2-4 гнезда. Форма плодов бывает: округло сплющенная, яйцевидная, шаровидная, Кубовидная, цилиндрическая, конусообразная, пирамидальная, удлиненно конусообразная и др .. Поверхность плода ребристая, гладкая. Окраска зависит от степени зрелости и сорта. В фазе технической спелости оно бывает кремовое, зеленый, темно-зеленый; в фазе биологической спелости — красный, темно красный и желтый.

Семена перца желтовато — белого цвета, плоско округлые. Масса 1000 семян составляет 4,6-6 г. Всхожесть сохраняется в течение 4-5 лет.

Корневая система перца стержневая и разветвленная. Основная часть ее размещается в слое почвы до 30-35 см., Отдельные корешки проникают на глубину 40-70 см.

4. Биологическая характеристика

Перец — растение теплолюбивое. Семена перца начинают прорастать при температуре не ниже 130 Оптимальной температурой для роста и развития растений перца является 20-270.

Перец очень чувствителен к заморозкам. Однако, как показали наблюдения научно-исследовательских учреждений, сорта перца, в которых семена закаленное при пониженной температуре, может выдерживать весенние заморозки до — 1 — 20.

Перец — светолюбивое культура. Со времени появления всходов им нужно много света. Недостаточное освещение очень неблагоприятно сказывается на вегетативных и репродуктивных органах перца, в результате чего уменьшается урожай и ухудшается его качество.

Перец требователен к влажности почвы. Нехватка влаги приводит к осыпанию цветков. Поэтому влажность почвы для перца надо поддерживать на уровне 75-80% от полной влагоемкости. При частых засухах перец нужно орошать. Нормальная влажность почвы нужна не только для удовлетворения растений влагой, но и для более полного и быстрого использования удобрений.

Перец требователен к воздушной влажности. Для него лучшая влажность воздуха 60-70%. При ее недостатке опадают репродуктивные органы перца, а при повышенной увеличивается заболеваемость растений.

Перец особенно требователен к структуре и плодородию почвы. Во перец следует отводить легкие структурные, богатые гумусом почвы с большим содержанием питательных веществ.

К кислотности почвы перец тоже очень чувствителен. Показатель рН для него должен составлять 6-6,6. Перец хорошо реагирует на внесение органических и минеральных удобрений. При недостатке минерального питания нарушаются процессы азотного и фосфорного обмена веществ.

5. Технология выращивания перца:

Обработка почвы

Предшественником для перца является ячмень. Нельзя выращивать перец после пасленовых культур. На ту же площадь перец можно возвращать не ранее чем через 3-4 года.

Подготовку почвы начинают после уборки ячменя. Ячмень собирают в конце восковой в начале полной спелости при влажности зерна 18-20%. Ячмень скашивают жатками ЖРС — 4,9 А в агрегате с тракторами МТЗ-80, змолочують навесными ЖВН-6, которые навешиваются на комбайн СК-5.

Осенью необходимо провести шелушение лущильниками ЛДГ-5А или ЛДГ-10 на глубину 6-8 см. Внести 20 т органических удобрений, вспахать зябь плугом или ярусным плугом ПЯ-С-35, ПНЯ — 5-35 или ПНЯ — 4-42 с предплужником на глубину 20-22 см. Весной, для задержания влаги почву надо бороновать боронами БЗТС 1,0. Для уничтожения сорняков почву надо культивировать культиватором КОН 2,8 с разным набором рабочих органов на глубину 10-12 см.

Подготовка семян к посеву и посев

Перед посевом семена надо подготовить. Для этого делают: калибровка, протравливание и закаливание.

Калибровки. Калибровка — это отбор семян по удельному весу. Заключается в опускании его на 3-5 минут в раствор 5% поваренной соли. После сортировки семян хорошо промывают в чистой воде несколько раз, чтобы оно не было соленое. Более усовершенствованные и широко используются в производстве пневматические сортировочные столы, где семена на решетах находится в движении и продувается воздушным током, в результате чего удается расслоить слой семян по удельному весу и отобрать нужное.

Протравливание. Протравливание семян уменьшает заболеваемость растений. Перед посевом перец надо обязательно протравить.

Закалки. Закалки семена перца повышает холодостойкость растений, ускоряет плодоношение и повышает урожайность.

Сев. Высевают семена в открытый грунт, когда он на глубине 10 см. Прогревается до 16-180 (I-III декада апреля). За 5-7 дней до посева семян замачивают в воде, имеющей температуру 26-280 и держат в теплом помещении до прорастания 5-10%. Перед посевом его немного подсушивают и высевают во влажную почву. Норма высева семян 2,5-3 кг / га. Сеют овощной дисковой сеялкой на глубину 2-3 см., С междурядьями 70 см., После сева обязательно укатывают.

Уход за перцем

Уход за растениями начинают сразу после сева. Грунт на участке должен всегда быть рыхлым и чистым от сорняков. В период образования 3-4 листа всходы впервые прорывают вручную, оставляя расстояние между растениями в рядке 8-10 см. Во второй раз прорывают после образования 7-8 листа, оставляя окончательное расстояние между растениями перца 15-20 см. Разрыхлять почву необходимо после каждого дождя и орошения. Норма полива зависит от свойств почвы, ее влажности и глубины промокания. Для равномерного увлажнения почвы у корневой системы сроки полив для перца рекомендуют такие: во время сева, через 3-4 дня после нее, и через 8-10 дней после первого полива. Недостаток влаги и высокая температура приводит к увяданию перца.

В течение вегетационного периода растения нуждаются в дополнительной пищи азотными удобрениями. Первую подкормку проводят через 15-20 дней после посева. Вторая норма подпитки в начале массового плодообразования.

Высокий урожай перца во многом зависит от правильной организации борьбы с вредителями и болезнями. Распространенным заболеванием перца является увядание, вызываемую грибом Verticillium alboatrum R. et. Ber. Для предотвращения увядания перца рекомендуют следующие меры:

Правильное ведение севооборота.

Направления строк с севера на юг.

Не поливать в жару.

Мульчирование поверхности почвы.

Пятнистость листьев и сухая гниль плодов перца вызывается грибом оромонсис. Чтобы предотвратить надо опрыскивать перец однопроцентного бордоской жидкостью. Пораженные листья и плоды собирают и уничтожают.

Кроме болезней перец поражают вредители.

Волчок (Grullotalpa grullotlpal.) — Зимует в почве, перегноя. Уничтожает семена и рассаду, подгрызая ее корни. Меры борьбы. Лучше волчка уничтожать осенью. Почву поливают 0,2% раствором хлорофоса. Также вносят фумиганты зерновой сеялкой с поверхностным посевом.

Паутинный клещ (Tetranuchus telarius L.). Самки клещика зимуют на культурных растениях и сорняках, а также под листьями, опали. Меры борьбы. Соблюдение правильной агротехники, уничтожение остатков растительности. Регулярное опрыскивание растений раствором тиофоса из расчета 5-8 см3 на 10 литров воды с добавлением 20-30 г эфирсульфонат.

Сбор урожая

Сбор урожая перца начинают через 20-45 дней после цветения (в зависимости от сорта и условий выращивания). Различают две фазы спелости плодов: техническую и биологическую. Плоды сладкого перца собирают в технической и биологической спелости выборочно через каждые 6-8 дней. Плоды перца собираются вручную с помощью платформы ПЖ — 25 или ПОУ-2. Желательно плоды собирать с плодоножкой, поскольку без нее они быстро сморщиваются, высыхают и повреждаются болезнями. К реализации плоды недолго хранят в тени под легкими навесами или в прохладных помещениях. Плоды сладкого перца можно хранить в ящиках по 8-10 кг, в полиэтиленовых мешках, в холодильнике. Температура хранения 0-2 0 С, относительная влажность воздуха 90-95%, в таких условиях плоды сохраняются до 20-30 дней.

Перец горький собирают в биологической спелости. Плоды перца хранят высушенными на протяжении года и более. Хорошо сохраняется горький перец в сухом месте и в размолотом виде.

6. Сорта и гибриды перца на Полтавщине.

«Полтавский» сорт перца — раннеспелый холодостойкий сорт. Масса одного овоща — 75 г. Урожайность — 32-35 т / га.

«Пионер» — очень раннеспелый холодостойкий сорт перца. Масса одного овоща — 60 г. Урожайность — 30-31 т / га.

«Антей» — среднеспелый сорт перца. Масса одного овоща 200-300 г. Урожайность 6-9 кг / м2.

«Айвенго» — ранний сорт перца. Масса одного овоща — 95-140 г. Урожайность — 6-8 кг / м2.

«Согласие F1» — раннеспелый гибрид перца. Масса одного овоща — 80 г. Урожайность — до 42 т / га.

8. Экономика.

На 2007 год по Полтавской области один килограмм перца в среднем стоит 3.70грн.

КАПУСТА

План

1. История развития культуры.

2.Нарадно-хозяйственное значение капусты белокочанной.

3.Ботанична характеристика культуры.

4.Биологична характеристика культуры.

5.Технология выращивания.

6.Срты и гибриды.

7.Передовий довод выращивания культуры.

1. История развития

Все виды капусты, кроме пекинской, происходят из Средиземноморья .Предкамы капусты является дикая кустовидные форма капусты .После переопыления ее с другими дикими видами и искусственного отбора и выращивания получено много форм и разновидностей современных капусты.

Употреблять в пищу капусту человек начал с очень давних времен, используя листья дикорастущих растений.

В VII — V вв. до н. е. была обширная колонизация греками, а позднее и римлянами черноморского побережья, сопровождалось завозом культурных растений и их освоение местным земледельческим населением. Отсюда через римлян капуста, наверное попала в Киевскую Русь. Это была без сомнения кочанная капуста, что подтверждается ее названием на древнерусском мови капут, в основе которого лежит латинское слово caputium голова.

Укрепление связей Киевской Руси с Византией и южными славянами также подтолкнуло к развитию в ней культуры капусты.

2. Народно-хозяйственное значение капусты белокочанной

Белоголовый капуста наиболее урожайная среди овощных культур. При надлежащей агротехнике урожайность достигает 600-800ц / га и более. По продолжительности вегетационного периода (от всходов до технической спелости) капусту разделяют на раннеспелую, среднеспелую и позднеспелую.

Продолжительность вегетационного периода зависит от погодных условий года, удобрения и ухода за растениями и при рассадной культуре ранних сортов составляет 103-130 дней, середних- 131-145, среднепоздних 146-160 и поздних 161-185 дней. Среди овощных культур капуста занимает одно из ведущих мест как по площадям, которые отводятся под нее, так и по масштабам потребления. В Украине в структуре посевных площадей овощных культур она занимает более 20%.

Все виды капусты используют в свежем и переработанном виде. Она является сырьем для квашения, маринования, консервирования и растворе соли изготовления разнообразных полуфабрикатов и замораживания .Такое разностороннее использование капусты обусловлено ее высокими вкусовыми и лечебными свойствами. Капуста содержит сухие вещества, сахара, сырой белок, клетчатку, минеральные вещества, органические кислоты, витамины. В свежем капустном соке есть тартроновая кислота, которая предотвращает ожирение. Белка в капусте немного, но он отличается от других растений белков как более ценный в биологическом отношении .В его составе найдено незаменимые аминокислоты: лизин, триптофан, метионин, гистидин.

Капусту издавна используют в народной медицине, особенно при нарушениях пищеварения, заболеваниях печени, селезенки, для лечения ожогов, гнойных ран, язв и экзем. При лечении необходимо использовать капусту в сыром виде или ее сок, поскольку при варке много ценных веществ, как правило разлагается, и поэтому резко снижается лечебный эффект.

3.Ботанична характеристика культуры

Все виды капусты является двухлетним растениями, за исключением цветной, брокколи и пекинской. В первый год они формируют большую головку (почку), в которой откладываются питательные вещества, а на другий образуют разветвленный цветоносный стебель, цветки и семена.

Цветки капусты основном средние по размеру .Пелюсткы желтые, часто гофрированные, собранные в многоцветковую кисть. Опыление перекрестное и происходит с помощью насекомых (пчел).

Плид двогниздий стручок длиной 8-10см. Семена мелкие, шаровидные, диаметром 2,0-2,5мм. У разных видов капусты оно настолько мелкое, что определить его видовой состав по внешним признакам практически невозможно.

Растения капусты имеют достаточно большую хорошо разветвленную корневую систему .При рассадной культуре образуется стержневой корень, а при розсадний мочковатый .Поэтому выращивания капусты безрозсадним способом в южных районах способствует глубокому проникновению корневой системы в почву и повышению ее засухоустойчивости. При окучивании влажной землей на под семядольном колене и основания стебля растений быстро образуется дополнительные корни.

Во всех видов капусты семядольные листочки почти одинаковые по размеру и имеют обратно сердцевидную форму. В белокочанной капусты вследствие нарастания новых листьев и замедленного роста кочана образуются головки массой 2-10кг и более. Головки бывают разной формы (конические, овальные, округлые, плоские, округло-плоские и т.п.) и плотности.

4.Биологична характеристика культуры

Все виды капусты принадлежат к волостийких культур. Семена их начинает прорастают при температуре 4-5º С .При + 11º С всходы появляются на 12-й, а при 20º С-на 3-4 день после посева.

Капуста -свитлолюбна культура .При слабом освещении, особенно в рассадный период, растения вытягиваются, в результате чего снижается их производительность .При длинном дне в растения быстрее проходят все фазы развития.

Капуста требовательна к влажности почвы и воздуха .С урожаем 1000ц / га они выносят из почвы 5,5 тыс.м3 / га воды. Лучше всего она растет при влажности почвы 60-80% и относительной влажности воздуха 75-90%.

К плодородию почв капуста довольно требовательна .С урожаем 100ц / га она выносит из почвы в 41кг / га азота, 14 кг / га фосфора, 49кг / га калия. Наиболее пригодны для капусты плодородные почвы с высоким содержанием органического вещества и р Н -6,2-7,5.

5.Технология выращивания

Место в севообороте:

Капусту выращивают в овощных, овочевокормових и полевых севооборотах .Ранню капусту размещают на южных склонах или на выровненных площадях. Южные склоны сравнительно быстро освобождаются от снега и хорошо прогреваются, что дает возможность раньше высаживать на них рассаду .Средняя и поздние сорта выращивают на площадях с пониженным рельефом (в поймах рек) и на почвах с повышенной родючистю- наносных, черноземных, а также на окультуренных торфяниках .Лучше предшественниками для капусты являются многолетние травы, картофель, огурцы, лук, помидоры, озимая пшеница и бобовые. Не следует выращивать капусту после капусты, редьки и других культур из семейства крестоцветных ранее чем через 3-4 года.

Обработка почвы и удобрения:

Во раннюю капусту подготовку почвы начинают сразу после уборки предшественника, применяя осенний полупаровая обработку. Под зяблевую вспашку вносят органические удобрения из расчета 40-60т / га.

Весной на легких почвах, а также в центральных и южных районах проводят закрытие влаги тяжелыми боронами, а на перезволожених- культивация на глубину 6-8 см с одновременным боронованием .Через 3-5 дней площадь готовят к высадке ранней капусты.

Во раннюю капусту вносят полное минеральное удобрение ( N 60-120 P 60-100 K 60-150) в зависимости от типа и плодородия почвы .Фосфорно-калийные удобрения в южных и центральных районах вносят осенью под зяблевую вспашку или культивацию, а азатни- весной.

Во средние и позднеспелые сорта капусты после предшественников, которые рано освободили площадь, проводят также полупаровая осенний обработка почвы .При сборе предшественника поздней осенью с целью измельчения растительных остатков и уничтожение значительного количества вредителей проводят дискование и глубокую зяблевую вспашку .Зяблева вспашка плугом с предплужниками способствует лучшему заделки питательных остатков и вредной микрофлоры на глубину 25-30см.

Почвы, которые заплывают, а также те, на которых не вносили осенью органических удобрений, культивируют в 1 или 2 следы, вносят органические удобрения (40-60т / га) и перепахивают на глубину 18-20см. До высадки рассады почву поддерживают в чистом от сорняков и разрыхленной состоянии .Во капусту в зависимости от плодородия почвы вносят полное минеральное удобрение: в западной Лесостепи и Полисси- N 100-180 P 110-180 K 110-180, в левобережной Лисостепу- N 100-130 P 60-90 K 45-60, в Степу- N 90-135 P 50-80 K 35-50. На торфяниках вносят по 20-30т / га навоза и полное минеральное удобрение ( N 30-60 P 150-180 K 180-240), а микроудобрения из расчета 25-30кг / га медного купороса или 4-5ц / га колгедомних огарков .Ефективне также внесение под капусту цинковых и молибденовых, а на карбонатных почвах и марганцевых удобрений. Кислые почвы известкуют.

Перед посадкой рассады проводят культивацию на глубину 10-16см в зависимости от типа почвы и условий выращивания .Во предпосевную культивацию вносят гербициды треф лан (1,3-2,5кг / га), нитрофор (2,5-4кг / га), дак тал (10-12кг / га), рамрод (5,5-6,5кг / га), или дифемиламид (5-5кг / га действующего вещества). На легких почвах дозы несколько уменьшают, а на важких- увеличивают. Такие препараты, как треф лан и нитрофор, быстро испаряются, поэтому их вносят с одновременным заделкой .Розсаду высаживают не ранее чем через 7-10 дней после внесения треф поля.

Наиболее экономически выгодно рассаду капусты высаживать рассадопосадочную машинами СКН-6А. Одновременно с высадкой рогслины поливают .В случае необходимости вместе с водой вносят и минеральные удобрения.

Догл яд за растениями:

Сразу после машинного посадки проверяют его качество .Засипани растения освобождают от земли, а там, где почва вокруг растений недостаточно уплотненный, прижимают к ним влажную землю.

Через 5-6 дней после посадки проверяют приживаемость рассады и в местах ее выпадения подсаживают новые растения.

Первое рыхление междурядий проводят после высадки рассады (на 6-9-й день) на глубину 4-6см, последующие — по мере необходимости на глубину 10-12см, но не менее 2 раз для раннеспелых и 3-4 для средне- и позднеспелых сортов . Рыхлить междурядья лучше после дождя чи поливов культиваторами РКН-4,2; Кор.-4,2; КРСШ-2,8 и др.

При первом рыхлении междурядий раннюю капусту подкармливают аммиачной селитрой (100-150кг / га) .Ефективне также подпитки ее аммиачной водой и раствором навоза.

Капуста довольно требовательна к влажности почвы, поэтому в течение вегетации ее нужно систематически поливать.

Безрассадный способ выращивания капусты:

Средне- и позднеспелые сорта капусты выращивают и безрозсадним способом.

Лучшим сроком сева капусты при безрассадном выращивании в центральных и западных районах вторая половина апреля, а в пивденних- первая половина мая. Сев проводят овощными сиваскамы СОН-2,8, СКОН-4,2 и другими на глубину 2-3 см в зависимости от механического состава и влажности почвы.

Очень важно при появлении всходов обработать посевы пестицидами против крестоцветной булки .Запизнення с этим мероприятием на 1-2 дня может привести к гибели растений. До появления всходов междурядья разрыхляют .Это способствует разрушению почвенной корки, дружном явке лестницы капусты .При этом засыпаются проростки сорняков .После появления третьего настоящего листа растения прореживают на 40-70см в зависимости от ширины междурядий и заданной плотности. Дальнейший уход за прослинамы такой же, как при рассадной культуре.

Борьба с болезнями и вредителями:

Капуста больше терпит от грыжи. Чтобы предотвратить занос с рассадой, перед высадкой тщательно осматривают корневую систему растений. Гриб развивается только в кислой среде, поэтому кислые почвы нужно известковать.

Рассада капусты часто поражается черной ножкой, а взрослые растения-фомозом, альтириаризом, пероноспорозом, сосудистым и слизистым бактериозом. Для борьбы с этими болезнями используют бордоской жидкостью (0,5-1,0%), поликарбацин, купрозом (0,4-0,5%), хлоронис меди (0,3-0,5%). Рассаду обрабатывают растворами меньшей концентрации, а растения в поли- большей.

Из вредителей на посевах капусты наиболее распространены крестоцветные блошки, капустная тля, совка, моль, капустный и рапсовый билан. Для борьбы с ними осуществляют профилактические мероприятия: чередование культур в севообороте, своевременное уничтожение сорняков и после уборочных остатков, глубокая зяблевая вспашка и рыхление междурядий при залялькування гусениц.

Из биологических методов борьбы против капустной мухи применяют жука алеохару (выпускают 10-30 тыс. Шт. / Га в 2 приема: в начале и в период массовой яйцекладки) .Проты капустной совки и белянки в период массового появления гусениц применяют 0,5 % ситобактерин-3 .Ефективно также выпускать до 4 раз в плантации капусты яйцееда трихограмму (60-80 тыс. шт. / га при благоприятных условиях и 100-150 тыс. шт. / га — при благоприятных.

Сбор урожая

Раннюю капусту собирают выборочно в 3-4 приема по мере созревания головок, когда они станут плотными и достигнут массы 0,4-0,5кг. Средне- и позднеспелые сорта собирают за один прием в период технической стиглости.Збирають капусту вручную и машинами. При ручном сборе головки подрезают, складывают в кучи, доочищают и нагружают в транспортные засоби.Затраты труда при урожайности 400ц / га составляют до 200ч. на гектар.

Для сбора ранней капусты на больших площадях используют широкозахватные платформы ПОУ-2, ПШ-25 АУС-1. Также используют капустозбиральни комбайны МСК-1, а также капустозбиральни машины МКП-2 и УМК-2.

6. Сорта и гибриды Полтавской области

Белоснежка

Позднеспелый .Вегетацийний период 155-175 дней, при безрассадном выращивании  145-160. Для зимнего хранения и квашения. Относительно устойчив против слизистого и сосудистого бактериозов, фузариозного увядания. Устойчив к растрескиванию, дружно созревает, транспортабельный, лежкий. Урожайность 600-800 ц / га. Цвет головки: серо-зеленая с голубым оттенком. Масса головки, кг: 4,1.

Харьковская зимняя

Позднеспелый. Вегетационный период 160-180 дней, при безрассадном способе выращивания  150-165. Для длительного хранения и квашения .Стийкий к поражению бактериозом, крапчатым некрозом, растрескивание, относительно жаро- и морозоустойчив. Хорошо реагирует на орошение и удобрения .Мае высокую лежкость головок и хорошую транспортабельность. При хранении серой плесенью поражается слабо .Урожайнисть 700-860 ц / га. Форма головки: бело-зеленый .Маса головки, кг: 4.

Леся

Создано в Институте овощеводства и бахчеводства УААН. Позднеспелый, технической стиглости 155-165 дней .Транспортабельний, лежкий. Головка плотная, массой 3,5-4кг.Урожайнисть  750-900 ц / га. Смак 4,5-4,8 балла; товарнисть 98; лежкисть80%. Содержание сухих речовин8,5; цукрив 5,4%; витамина С51 мг%. Относительно устойчив против сосудистого бактериоза и фузариозного увядания.

7. Передовой опыт выращивания капусты

Совместная работа сотрудников Государственного научно-исследовательского и проектного института основной химии (ДИОКСА) и Института овощеводства и бахчеводства УААН (ИОБ УААН) увенчалась успехом. Разработан и испытан препарат Поликар как средство для обработки маточников овощных культур при закладке на длительное хранение. Создан он на основе материалов, содержащих кальций, состоит он в основном из гидроксида и карбоната кальция (СаОН2 и СаСО3). Препарат  мелкодисперсный порошок белого кольору не слеживается, пожаро- и огнеопасен.

Производственные исследования препарата показали, что:

Поликар обладает антисептическими свойствами, поэтому маточники двухлетних овощных культур в течение длительного хранения меньше поражаются болезнями, лучше сохраняют свой биохимический состав и приживлюють после высадки в открытый грунт;

 потери маточных корнеплодов и кочанов после хранения уменьшаются в 2-3 раза;

 маточники, обработанные Поликарпом, обеспечивающих повышение урожайности семян овощных культур: капусти на 1,5ц / га.


Tags:

баклажан

капусты и помидор

Почему вянут листья рассады перца


Similar posts

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code