Плодоовощеводство: парадоксы коммерции

Written by sovxoz   // 25.07.2013   // 0 Comments

 Плодоовощеводство

Плодоовощеводство

Плодоовощной сектор — это один из перспективных секторов агробизнеса. Об этом свидетельствует прежде немалое внимание участников и операторов рынка к этому сектору. Ведь уже в начале 2013 года состоялся ряд мероприятий, посвященных этой теме. Наиболее масштабным из них в конце февраля стала IV Международная конференция ?Коммерческое плодоовощеводство в Украине 2013?, организованная ассоциацией ?Украинский клуб аграрного бизнеса? и агентством ?AgriEvent? при поддержке Министерства аграрной политики и продовольствия Украины.

Более двух сотен представителей аграрных компаний и холдингов, ресурсных компаний, банковского сектора, профильных государственных структур, образовательных и научных учреждений стали участниками мероприятия.

Ключевыми темами, осветили в своих докладах ведущие отечественные и иностранные ученые и эксперты, стали факторы развития плодоовощного рынка, сбыт продукции, перепроизводство, логистика, переработка и др..

Конференция началась с обзора состояния и перспектив рынка, о чем докладывал президент УКАБ Алекс Лисситса. На сегодня рынок плодоовощеводства в Украине выглядит довольно парадоксально: хотя нет никакой логики между производством и перепроизводством, экспортом и импортом этой продукции, в Украине в целом объем рынка на сегодня составляет 10 млрд долл.. США. Продолжая тему рынков в первой сессии, руководитель структурного подразделения ?Рынки и цепи поставок? Научно-исследовательского института аграрной экономики (Университет Вагенингена, Голландия) Нико де Гроот рассказал, как развивается и работает рынок плодоовощной продукции в Европе и мире.

Динамику экспорта и импорта культур ?борщевого набора? за последние три года представил Тарас Гагалюк, директор агентства ?AgriSurvey?. Так, ?картофельный? рынок страдает от высокого урожая по миру и перепроизводства этого овоща в Украине. Единственными приятным моментом в этом является сокращение импорта картофеля из Египта. Хотя Украина остается одним из основных производителей моркови в Европе, до сих пор сальдо внешней торговли остается отрицательным. За календарный год ориентировочно в 3,4 раза снизился экспорт белокочанной.

Таким образом, украинские производители, сосредоточившись на выращивании традиционной ?борщевой? группы овощных культур: капусты белокочанной, моркови, свеклы столовой, лука и еще нескольких позиций, получили перепроизводство и уменьшение доходности. Выходом для аграриев в такой ситуации может быть переход на альтернативные овощные культуры.

altГлобальными трендами на рынке плодоовощеводства сегодня всемирная изменение подходов человечества к питанию: переход к здоровому питанию выводит на рынок более новых, так называемых нишевых, овощных культур. И, действительно, как отметил в своем выступлении на тему ?Как заработать на производстве нишевых овощей? Зиновий Сыч, доктор с.-х. наук, профессор НАУ, не так давно в Украине никто не знал но не потреблял, например, руколы, а сегодня это уже привычная зелень на столе украинского. То же можно сказать и о брокколи, спаржу и т.д., которые уже сегодня слишком популярными в Европе и мире. И незадолго, по мнению экспертов, эти культуры станут более употребительными в Украине. Это сможет открыть для отечественных агропроизводителей новые перспективы. К тому же, новые продукты принесут с собой новые возможности для перерабатывающей отрасли.

Во время конференции значительное внимание было уделено и финансированию проектов плодоовощеводства в Украине, о которых рассказал советник правления Credit Agricole Bank Жан-Жак Эрве. Очень интересно и насыщенно постоянные изменения законодательства в сфере земельного права представил главный юридический советник проекта USAID ?Агроинвест? Павел Кулинич. В завершение первой сессии участники конференции слушали советника практики недвижимости и земельного права ЮФ ?Василь Кисиль и Партнеры? Наталья Доценко-Белоус о земельных отношениях в 2013 году.

Во второй сессии ?Овощеводство Украины: перепроизводство и сбыт продукции? обсудили и тему реализации продукции: перспективы рынка сбыта представила Светлана Рябченко, начальник отдела закупок по ВЭД Frozen Group, а об особенностях работы с ритейлом рассказала Валентина Гилко, менеджер по закупкам отдела свежих овощей и фруктов ?МЕТРО Кеш энд Керри Украина?.

Другими, не менее интересными, темами во время третьей секции стали плоды и технологии их выращивания: директор ООО ?Брусвяна? Лилиана Дмитриева и директор одноименного питомника Владимир Дмитриев рассказали о технологии закладки ягодников, которые позволяют сделать этот бизнес прибыльным. О современных технологиях охлаждения плодоовощной продукции рассказал директор департамента промышленного холода компании ?Астра? Сергей Тонконог. В свою очередь, заместитель директора ООО ?Буковинский сад? (Корпорация ?Сварог Вест Груп?) Ярослав Федоришин доложил о ключевых факторах динамического развития плодного бизнеса. О том, есть возможности для расширения сезона свежих ягод в Украине, участники конференции слушали консультанта по ягодных культур ООО ?Фруктовый проект? Джереми Дарби. Завершающим этапом конференции ?Коммерческое плодоовощеводство в Украине 2013? стали мастер-классы на тему современных технологий выращивания плодово-ягодной и овощной продукции.


Tags:

Плодоовощеводство


Similar posts

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code