Планирование воспроизводства стада, производства и использования продукции

Written by sovxoz   // 05.05.2015   // 0 Comments

Высокопроизводительное стадо

Высокопроизводительное стадо

На основании обоснование основных перспективных направлений развития животноводства в хозяйстве выбирают области, определяют их параметры и виды продукции, целесообразно производить. Учитывая установленный объем производства и определенную продуктивность скота, планируют ее поголовья.

Особого внимания при этом заслуживает зоотехническое и экономическое обоснование рациональной структуры стада. Последняя характеризуется таким соотношением отдельных возрастных и половых групп скота в стаде данного вида животных на определенную дату, при котором производится наибольшее количество высококачественной продукции при наименьших затратах труда и средств. Критериями оптимальной структуры стада могут быть максимальная сумма чистого (валового) дохода или товарной (валовой) продукции.

Планируя структуру стада, учитывают следующие факторы: специализацию отрасли в хозяйстве, на ферме; уровень интенсивности выращивания и возраст реализации надремонтного молодняка; срок производственного использования маточного поголовья, систему воспроизводства стада (простая или расширенная) и темпы роста поголовья скота, возраст введения маточного поголовья в эксплуатацию. Например, в хозяйстве мясо-молочного направления с законченным оборотом стада коровы составляют 35%, нетели — 6, ремонтные телки — 15 надремонтного молодняк — 44% общего поголовья, а в хозяйствах, специализирующихся на производстве цельного молока, — соответственно 60, 11, 25 и 4%.

Структура стада свиней в первую очередь зависит от направления свиноводства и специализации отрасли в хозяйстве. По мясной и беконной откорма удельный вес свиноматок выше, чем за сальной и напивсальнои. В первом случае удельный вес свиноматок не превышает 5-6%. Более высокий уровень этого показателя свидетельствует о низкой интенсивности использования маток. В хозяйствах-репродукторах удельный вес свиноматок составляет 16-20%.

В хозяйствах, применяющих циклическую систему опоросов, может быть такая структура стада свиней (%): основные матки — 7-8, свинки, старше 9 месяцев, — 15-16, хряки-производители — 1, ремонтные хряки старше 6 месяцев — 2, поросята 2-4 месяцев — 11 откормочное поголовье — 62-64. На свиноводческих комплексах и фермах индустриального типа, где применяют круглогодичные равномерные опороса, удельный вес основных маток может быть снижена до 4-6%.

При перспективном (так же как и при текущем) планировании особое внимание обращают на выбор рационального соотношения основных и разовых маток. В случае широкого использования разовых маток удельный вес основных уменьшается. При этом детально анализируется эффективность использования разовых маток по сравнению с основными; она зависит от производительности как основных, так и разовых маток.

По интенсивного использования основных маток (1,8-1,9 опороса и 15-16 поросят на свиноматку) использование разовых маток дает эффект, когда от них получают не менее 7-8 поросят. В этом случае себестоимость отлученных от разовых маток поросят на 15-20% ниже, чем от основных. К тому же себестоимость прироста при откорме разовых маток на 25-30% ниже, чем обычного откормочного поголовья достигается за счет высоких среднесуточных приростов разовых маток. Где же выход поросят от основной свиноматки не превышает 10-12 голов в год, эффективное использование разовых маток достигается при условии получения от них не менее шести поросят. Если получают пять поросят от разовой матки, использования считается неэффективным.

Плановые разработки рациональной структуры стада является основанием для составления его оборота, то есть движения (изменения) состава половозрастных групп отдельных видов скота в течение определенного периода, организованного в соответствии с плановыми требований хозяйства и с учетом природных условий воспроизводства поголовья скота. Оборот стада хозяйства планируют с таким расчетом, чтобы не только выполнить договорные обязательства по реализации продукции и покрыть внутрихозяйственные нужды в ней, но и создать предпосылки для увеличения производства продукции в последующие годы. В хозяйствах составляют летний, сезонный, квартальный и помесячный оборот стада.

Оборот стада является источником исходных данных для расчетов производства продукции животноводства, потребности в кормах, животноводческих помещениях, затрат на формирование стада, текущих расходов, а также для определения потребности в рабочей силе. Планируя оборот стада, учитывают влияние природных и организационно-хозяйственных факторов. К первым относятся переход животных из одной возрастной группы в другую в течение определенного календарного срока, продолжительность периода расплода, сроки наступления и достижения половой и полной физической зрелости; ко вторым — сезона продажи продукции, рациональные календарные сроки спаривания и отела, экономически выгодные сроки использования маточного поголовья, сроки выращивания молодняка для тех или иных целей, рациональные сроки спаривания молодняка, сроки кастрации, продолжительность и характер откорма отдельных групп животных.

В табл. 6.2 приведены годовой оборот стада крупного рогатого скота СПК-агрофирмы «Победа» Кагарлицкого района на 2003 г.. Годовая оборот стада в области животноводства, на которой специализируется предприятие, составляют на основе предварительно разработанного помесячного оборота стада (табл. 6.3), что значительно повышает точность и обоснованность плановых расчетов. В их основу положены следующие природные и организационно-экономические условия воспроизводства стада:

воспроизводства стада простое и осуществляют его за счет собственного приплода молодняка;

возраст телок при спаривании составляет 18 месяцев, период стельности коров — 285 дней, средняя продолжительность сервис-периода в хозяйстве принята 58 дней, а сухостойного — 60 дней, искусственно оплодотворенных телок переводят в нетели после ректального обследования на 3-м месяце стельности. В возрасте 6 месяцев выбраковывают 15% телок, идущих на воспроизводство стада, 5% — в возрасте 18 месяцев (перед спариванием) и 5% — после ректального обследования на тельность;

выход телят от поголовья спаренных коров составляет 94%; масса телят при рождении — 30 кг; по ним предусматривается отход 2% от количества полученного приплода;

оборот стада закончен. Воспроизводство стада простое. Средняя норма выбраковки коров составляет 25% (коров выбраковывают через 7 месяцев после отела), из них 20% выбраковывают без включения в контингент коров, подлежащих искусственному оплодотворению, а остальные — через яловость, болезни и другие причины. К сожалению,
в этом хозяйстве, как и в большинстве предприятий Украины, сложилась неэффективная система калибровки коров, которых выбраковывают в первую очередь не по показателю их низкой производительности, а из-за болезней (табл. 6.4).

Таблица 6.4

Причины выбраковка коров (%)

Причины

1999

2000

2001

2002

Низкая производительность

11,9

23,5

31,0

50,6

Заболевания,

88,1

76,5

69,0

47,1

в том числе

гинекологическая яловость

34,2

13,0

13

22,4

заболевания вымени

24,4

6,0

19

12,6

заболевания конечностей

11,9

7,9

9

12,7

травмы и несчастные случаи

6,8

0,3

14

лейкоз

10,8

16,5

14

2,3

Всего

100,0

100,0

100,0

100,0

Особого внимания как зоотехников, так и экономистов заслуживает план спаривания и поступления приплода (табл. 6.5). Его составляют таким образом, чтобы обеспечить:

эффективные сроки производства и реализации продукции;

рациональное использование дешевых зеленых кормов.

По крупного рогатого скота приплод в плановом году будет получено от коров и телок, спаренных с апреля по декабрь отчетного года, а также в первом квартале планового года. Для составления плана спаривания коров в январе-июле нужна зоотехническая информация по их отелов в июне-декабре отчетного года. Что касается свиней, то в плановом году будет получено приплод от свиноматок, спаренных с сентября до конца отчетного года, а также в период с января по сентябрь планового года.

Особенности составления оборотов стада свиней, овец, лошадей, коров, животных, птиц, а также планирование пчеловодства, рыбоводства и шелководства освещены в [86, с. 67-77].

В планово-экономической работе предприятия широко используют показатель условного поголовья (для вычисления уровней насыщенности хозяйства поголовьем скота, обеспеченности кормами и т.д.). При этом применяют следующие коэффициенты: коровы, быки-производители — 1,0; молодняк, старше 1 года — 0,5; телята до года — 0,125; свиньи взрослые — 0,5; поросята старше 4 месяца — 0,25; поросята до 4 месяцев — 0,05; овцы и козы взрослые — 0,1, ягнята — 0,06; лошади взрослые — 1,1; молодняк лошадей, старше 1 года — 0,8; жеребята до года — 0,25; кролики — 0,02; птица — 0,02.

На основании потребности предприятия в продукции животноводства, а также запланированных продуктивности скота и птицы, структуры и оборота стада определяют плановый объем производства продукции. Производство мяса планируют по трем показателям: выращивание, реализация в живой и убойной массе. Так, валовая продукция выращивания состоит из массы прироста животных за год, живой массы приплода за исключением падежа животных и определяется по формуле:

П = (A + B) — (В + С),

где П — продукция выращивания скота и птицы в живой массе (прирост); A — живая масса поголовья скота и птицы на конец планового года; Б — живая масса скота и птицы, которую планируют до выбытия (продажа соответствии с заключенными договорами, ушиб в хозяйстве, продажа племенного и другого скота, прочее выбытие за исключением падежа скота В — живая масса скота и птицы на начало планового года; С — живая масса приобретенной скота и птицы и той, что поступила со стороны.

Исчисленная продукция выращивания скота и птицы в целом по данному их вида проверяется аналогичным расчетом по каждой половозрастной группы.

Валовой прирост за год определяется умножением среднегодового поголовья на среднесуточный прирост живой массы и на 365 дней. Общая масса полученного прироста по хозяйству должна соответствовать данным хозрасчетных планов ферм. Для проверки правильности расчетов относительно живой массы целесообразно провести балансовый расчет:

A = В + Г + Д — М,

где Г — масса приобретенной скота, приплода и поголовья, переведенного из других групп, Д — валовой прирост за год; M — масса скота, выбыла.

Валовой выход яиц от кур определяют путем умножения среднегодового поголовья кур-несушек на запланированную яйценоскость одной среднегодовой головы; от другой птицы — перемножением принятой в плане средней яйценоскости на поголовье самок на начало года.

Продукцию выращивания скота и птицы, производство молока и яиц по кварталам и месяцам года планируют исходя из среднего поголовья соответствующих половозрастных групп за определенный период (информация берется из дополнительно составленного планового помесячного движения скота и птицы) и запланированной их производительности. При этом целесообразно учитывать фактические данные по продуктивности животных и производство продукции по месяцам и кварталам в предыдущие годы.

Планирование реализации продукции животноводства по кварталам года осуществляют исходя из планируемых объемов производства и дополнительно составленных балансов производства и распределения животноводческой продукции по кварталам. При этом необходимо учитывать резкие колебания внутрихозяйственных производственных потребностей в молоке из-за неравномерности поступления приплода.


Similar posts

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code