Особенности национальной сахарозависимости

Written by sovxoz   // 09.09.2013   // 0 Comments

 сахар

сахар

Буряков высеяли меньше, то и стратегический продукт подорожал Повышение произошло в самый неподходящий для хозяек время — в ??стране продолжается сезон консервации клубники и малины. Можно предположить, что не в последнюю очередь рост цен вызвала информация о сокращении по сравнению с прошлым годом, посевных площадей под свеклой почти на 40%. В средствах массовой информации дополнительно пугают, что в отдельных областях, например, на Сумщине, вообще отказались сеять свеклу — не выгодно. А там, где это делали — часть площадей еще спишут. Сеют свеклу обычно на глубину 3-5 см. А потому через весеннюю жару семян попало в сухой слой почвы. Монополисты задирают цены? Следовательно, можно предположить, что и соберем корнеплодов значительно меньше. Урожай прогнозируется около 10 млн т, тогда как в 2012-м было 18,3 млн. Таким образом, вычислить примерное количество сваренного осенью сахара не сложно — ориентировочно 1,2-1,3 млн т. Но если учитывать переходные запасы сладкого песка с урожая прошлого года, а также на то, ежегодное потребление в стране составляет 1,8 млн т, при желании, удастся обойтись своим сахаром. Но, похоже, ситуацией воспользовались крупные компании (их можно пересчитать по пальцам одной руки), которые контролируют более половины всего рынка сахара. В сезон консервации карту вокруг вроде дефицита сахара они разыгрывают не впервые. Это помогает раздуть ажиотаж и по выгодной компаниям цене распродать остатки сладкого песка, от которого сейчас трещат склады. А дальше взяться за импорт тростникового сахара-сырца. По его завозе можно заработать значительно лучше, чем на выращивании сахарной свеклы. При этом, правда, людей на производстве будет задействовано в сотни или даже тысячи раз меньше. Вспомнила бабка, как девкой была Между тем ?сладкая? отрасль Украины продолжает сдавать позиции. О том, что за годы независимости она потеряла былую мощь и к кризисным ситуациям оказалась совсем не готова, можно сделать вывод, ознакомившись с информацией профильной ассоциации. Если в начале 1991 г. отечественный свеклосахарный комплекс имел в своем активе 192 сахарных завода, то в прошлом году к переработке стали лишь 64. Функционировало 135 семеноводческих хозяйств, четыре семенные заводы, а более 8000 коллективных предприятий выращивали свеклу. В свеклосахарного комплексе было задействовано более 1,5 млн работников. Украина занимала ведущее место в мире по площади сахарной свеклы (1,6 млн. га) и по производству сладкого песка из этих корней (свыше 5 млн т), что составило 10% мирового производства свекловичного сахара и 60% производства в бывшем СССР. Украина входила в число ведущих мировых экспортеров сладкого песка. Отрасль поддерживала жизненный уровень села, давала поступления в бюджеты всех уровней, сахарные заводы были очагами, вокруг которых формировалась социальная сфера сельских и городских населенных пунктов (школы, детсады, больницы, столовые, магазины, дома быта, жилье, в том числе общежития). Те , кто работал в советское время ?на свекле?, убеждают в прибыльности этого вида деятельности для людей и одновременно для бюджета. Они с ностальгией вспоминают, что часть зарплаты выдавали сахаром по себестоимости — по 38-39 коп. за кило. Тогда как на полках магазинов сладкий песок стоял по 78 коп. То есть на каждом килограмме сахара государство, условно, имела значительный доход. Таким образом, более миллиарда рублей ежегодно давала в бюджет сахарная отрасль. ?Посыпал? благосостояние, построенный на песке … После распада Союза отрасль начала падать. Произошло значительное сокращение производства сахара — от 6 млн 791 тыс. т (ведь еще сырец перерабатывали) в 1990-м до 2 млн 34 тыс. в 1997-м. Один за другим останавливались заводы. Многие из них новые хозяева вырезали на металлолом. Какие-то вынуждены просто прекратить производство или стать частью крупных индустриальных холдингов. В этом контексте можно вспомнить множество историй, когда бизнес-структуры поставляли заводам материально-технические ресурсы и в итоге получалось: завод должен больше, чем стоило само предприятие. Надо сказать, во времена независимости годы, когда, казалось, отрасль виборсаеться из кризисной ямы . Но завоз значительных объемов сахара-сырца подкосило цены на сладкий песок из свеклы. После щедрого урожая 2006 г. (тогда собрали 22400000 т свеклы и сварили почти 2,6 млн т сахара) отрасль вновь вернула к пропасти. Низкие закупочные цены на свеклу заставили аграриев отказаться от выращивания корней или хотя сократить площади посевов. В течение следующих трех лет производство сахарной свеклы упало вдвое — до 10 млн т в 2009-м. В 2010 г. на ?сладкие? посевы ввели бюджетную дотацию, площади выросли на 55%, однако из-за неблагоприятных погодных условий урожайность снизилась до 279 ц / га и в итоге собрали 13700000 т свеклы и сварили 1500000 т сахара. В 2011 г. внутреннее производство сахара составило 2340000 т, т.е. почти в полтора раза больше, чем в 2010-м. Дефицит — искусственный, подорожание сладкого песка не оправдано Между тем прошлый год в количественном плане также выдался не самым плохим. Красноречивы цифры статистики свидетельствуют, что сладкого песка в стране накопилось немало, поэтому существенное его удорожание в рознице по всем рыночным законам, мягко говоря, не оправдано. Итак: ???сахарная свекла выкопаны на площади 449 тыс. га; ???средняя урожайность по Украине составляла 407 ц / га; ???валовой сбор сахарной свеклы — 18,3 млн т; ???производство свекловичного сахара — 2230000 т; ???годовая потребность внутреннего рынка — 1,83 млн т. Логично, что ресурсы сахара в Украине на период текущего маркетингового года (с 1 сентября 2012 по 1 сентября 2013), с учетом переходящих запасов (648 тыс. т), полностью обеспечивают потребность внутреннего рынка и создают экспортный потенциал, по меньшей мере, объемом 500 тыс. т. Но есть другая сторона медали: из-за перенасыщения внутреннего рынка , заводам приходится реализовать сладкий песок себе в убыток. Средние оптово-отпускные цены на сахар недавно колебались в пределах 4900 грн / т за затрат на его производство 6500-7200 грн, сетуют сахарщики. Поэтому переработка свеклы прошлого урожая привела к убыткам в более миллиарда гривен. Качели качается, как ей заблагорассудится В итоге рынок сахара напоминает качели. В дефицитные годы высокий спрос на сладкий песок стимулирует сельхозпредприятия увеличивать площади посева свеклы. Возникает перепроизводство, цены падают — и аграрии сокращают посевы. В результате образуется дефицит, который Украина пытается покрыть преимущественно за счет импорта сахара-сырца. Дороговизна на внутреннем рынке сладкого песка стимулирует хозяйства снова наращивать площади под свеклой. Итак, предложение сахара снова превышает спрос, и рынок снова обваливается. Цикл повторяется. По всем этим отсутствует четкая государственная политика, ведь за взвешенного подхода амплитуду колебания цен можно было бы заметно уменьшить. В этом контексте следует отметить, что Закон Украины ?О государственном регулировании производства и реализации сахара? принято еще в 1999 г. Но он оказался малодейственными. Объединенная Европа ?умиляет? нам кризис заменителями Интересно, что объем потребления сахара внутри страны меняется. Происходит это в связи с миграцией и сокращением численности населения, а также показателями работы кондитерских и других предприятий пищевой промышленности. Потребление внутри страны остается на прежнем уровне — 38-39 кг, но население сокращается. Кроме того, увеличивается использование сахарозаменителей, которые ?утилизируются? с Европы, где их применение ограничено, поэтому оседают на нашем рынке. Это тоже значительная конкуренция сладком песка. Достаточно сказать, что есть такие сахарозаменители, килограмм которых заменяет до 1 т сахара. Украине до сих пор не отреагировала на ситуацию и не выписала, как это сделали в ЕС, правила, сколько и какие сахарозаменители могут содержаться в том или ином изделии. В прошлом маркетинговом году в Украину было импортировано сахарозаменителей в объеме, замещает 250-300 тыс. т (!) Сахара, и эта тенденция нарастает. Ведь их использование и продукцию удешевляет и технологически проще. За рубежом и своего хватает Надо сказать, что пристроить свой ???лишний? сладкий песок по другим странам сейчас трудно. Украина за сентябрь 2012 — апрель 2013, то есть за восемь месяцев нынешнего маркетингового года поставила на внешние рынки только 76 тыс. т сахара. По крайней мере такие данные приведены в балансах Межведомственной рабочей группы при Министерстве экономического развития и торговли. Еще 64 тыс. т сладких кристаллов, согласно прогнозам министерства, имеют шанс покинуть территорию нашего государства до конца августа. При этом переходящие остатки сахара на 1 мая составили 1 млн 557 тыс. т, что ниже по сравнению с апрелем, на 175 тыс. т. На начало сентября, ожидается, в Украине сахарный запас достигнет 884 тыс. т, что достаточно будет еще на пять месяцев потребления, т.е. о дефиците сахара пока не идет. Прошлый маркетинговый год был более оптимистичным для отрасли в плане восстановления экспортных поставок. С сентября 2011 по август 2012 сахара белого отгружено на экспорт 150 тыс. т — почти в 20 стран. Среди основных импортеров значились Казахстан, Грузия, Ливан, Киргизия, Туркменистан, Узбекистан, Венгрия, Хорватия, Сирия. Импортерам невыгодно. И то хорошо … С сентября по май Украина импортировала тысячи тонн сахара, а к концу 2012/13 МГ, по прогнозам Минэкономразвития, поступит еще четыре тысячи тонн этого продукта. Такие низкие объемы импорта объясняются невысокими ценами на сахар недавно держались на внутреннем рынке — завозить не выгодно.


Tags:

сахар


Similar posts

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code