Лучшая тара и упаковочные материалы для продуктов

Written by sovxoz   // 14.08.2013   // 0 Comments

тара и упаковочные материалы

тара и упаковочные материалы

По данным предварительного определения величины урожая в разрезе пород и сортов плодово-ягодных культур, в каждом хозяйстве подготавливают необходимое количество тары и упаковочных материалив.Для семечковых плодов распространенной тарой являются деревянные ящики. Косточковые плоды упаковывают в неглубокие ящики вместимостью 6-8 кг, лотки и решета вместимостью 4-7 кг. Решета попарно ставят на рамку, которую сбивают с рельсов, связывают веревкой в пак.

Лучше, когда материал для тары берется из таких пород деревьев, которые не выделяют резкого специфического запаха. Если тару используют повторно, ее обязательно нужно продезинфицировать раствором формалина или окурить сернистым газом в специальных камерах, сжигая серу из расчета 250 г на 1 м3 помещения. После дезинфекции тару проветривают на солнце. Тара должна быть прочной, чистой, не покрыта плесенью, не должна расслаиваться и коробиться оптимальной считается влажность тары 17-20%.

В последнее время стали использовать и картонные коробки вместимостью до 30 кг, а также контейнеры на 200-300 кг и более. По сравнению с деревянной тарой картонная тара дешевле и в несколько раз легче. Затраты труда на изготовление картона значительно меньше, чем на изготовление деревянной. Для перевозки картонных ящиков в сборе уменьшается потребность в транспортных средствах в 3-4 раза по сравнению с потребностью в транспортных средствах на перевозку деревянных ящиков. При хранении картона резко улучшается использование складских помещений. Контейнеры же позволяют полностью механизировать погрузку, разгрузку и штабелирования.

Косточковые плоды также (особенно для хранения ) упаковывают в мешочки из полиэтиленовой пленки толщиной 0,04-0,06 мм. Такие пленки эластичны, устойчивы против низких температур, паропроницаемы и легко склеиваются при температуре 110-140 °. По данным ученых, лучше использовать пакеты размером 38 X 21 см вместимостью 1,5 кг. Герметизировать пакеты можно специальными машинами или электропаяльником мощностью 75 Вт, запаивая их несколькими параллельными швами. Смородину, красная смородина, крыжовник, землянику и малину хранят и транспортируют в таре емкостью не более 3 кг — это квадратные или прямоугольные корзинки или решета. Смородину сохраняют и в полиэтиленовых мешочках вместимостью 1,5-2 кг.

Для хранения и транспортировки малины и земляники целесообразно использовать также ?временные? контейнеры . Они представляют собой обычные яблочные ящики вместимостью 20 кг, в которые вкладывают 12 щипковый прямоугольных корзинок или ящиков с тонкой дощечки. В каждой из таких корзинок или ящиков помещается до 1,5 кг ягод. Поскольку всего в такой контейнер помещается 12 емкостей, общий вес контейнера выгодна еще и тем, что от использования весьма значительно увеличивается грузоподъемность транспортных средств и сохраняется высокое качество плодов. Получают также распространение картонные и пластмассовые контейнеры. Основными упаковочными материалами для плодов и ягод является стружка, бумага, гофрированный картон, промасленную бумагу. Стружка (лучше липовая) должна быть чистой, без постороннего запаха, с влажностью не более 15-20%.

Одновременно с подготовкой тары для перевозки и длительного хранения плодов и ягод заранее готовят и тару для сбора урожая. Семечковые, косточковые и некоторые ягоды (крыжовник, смородины) собирают в корзины-стовбушкы или сумки-фартуки, Последние удобны тем, что, пользуясь ими, сборщик берет плоды одновременно двумя руками и при сыпи в ящик или контейнер они не поражаются, в результате чего производительность труда на уборке урожая значительно повышается. Недостатком сумок-фартуков является то, что после наполнения их приходится каждый раз высыпать плоды, в то время как полные корзины-стовбушкы заменяют пустые без перемещения сборщика с лестницы к ящику или контейнера. В обойных и пальметтных садах этот недостаток менее заметна. На уборке семечковых плодов у каждого сборщика одновременно должно быть не менее 4-5 корзин-стовбушок и 25-40 ящиков оборотной тары или соответствующее контейнеров. Ящики оборотной тары видризгияються от обычных яблочных тем, что у них на углах имеются четыре выступы высотой 40-50 мм, которые предотвращают механическое повреждение плодов при составлении ящиков. Вместо выступлений можно набить две тарные дощечки на длинные стенки ящика.

Для механизированной погрузки и разгрузки тракторных прицепов и машин, а такояж для временного хранения плодов товарной обработки или даже для длительного хранения их в плодохранилищах до времени реализации применяют сборные деревянные контейнеры вместимостью 200 кг и более. Для погрузки и разгрузки ящиков используют поддоны, на которые ставят по 20 и более ящиков. Земляника и малину собирают в тару, в которой они транспортироваться к месту реализации. Производительность на уборке ягод вручную повышается, если применяют мешочки специального покроя из синтетического материала.


Tags:

тара и упаковочные материалы


Similar posts

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code