Как вырастить Комбуча или чайный гриб

Written by sovxoz   // 16.08.2014   // 0 Comments

Как вырастить,Комбуча или ,чайный гриб

Как вырастить,Комбуча или ,чайный гриб

Как вырастить Комбуча
Чай с Комбуча издавна использовался как иммуноукрепляющее средство. Комбуча ошибочно считают грибом, но на самом деле это блинообразний нарост из дрожжей и бактерий. Сторонники употребления Комбуча, утверждают, что он использовался людьми в течение сотен лет и приводят смешные доказательства того, что он якобы укрепляет здоровье, однако, научных доказательств этому не получено. 1. Положите 4-х литровую стеклянную банку или фарфоровый кувшин, который не содержит свинца, в посудомоечную машину, чтобы вымыть и стерилизовать его.
2. Вскипятите в большой кастрюле 3,5 литра воды. Бросьте в кипящую воду 5 чайных пакетиков и накройте кастрюлю крышкой. Пусть чай заваривается в течение 15 минут. 3. Откройте крышку и извлеките чайные пакетики шумовкой. Засыпьте в кастрюлю 1 чашку сахара и хорошо размешайте, пока сахар не растворится. Дайте чаю остыть до температуры 25 градусов Цельсия или комнатной температуры. Перелейте остывший чай в чистую 4-х литровую емкость. 4. Положите живу стружку Комбуча в чай вместе с 2 чашками чая с Комбуча. Если у вас нет чая с Комбуча, возьмите 2 чайные ложки яблочного уксуса. 5. Возьмите чистую воздухопроницаемую хлопчатобумажную ткань, например, кухонное полотенце. Плотно закройте емкость тканью, туго обвязав ткань резиновым жгутом. Поместите емкость в хорошо проветриваемое место, подальше от яркого света. Дайте содержания побродить 8-12 дней. Чем выше температура, тем быстрее протекает процесс брожения. 6. Удалите стружку Комбуча, когда брожение закончится. Промойте ее в чистой прохладной воде и сразу же приступайте к приготовлению следующей партии чая Комбуча. Новый «дочерней» Комбуча начнет расти поверх старого. 7. Разлейте чай с Комбуча по чистым бутылкам и закройте их резиновыми пробками, предварительно оставив немного для следующей партии. Хранить чай можно не более 2-х месяцев, подальше от прямых солнечных лучей.


Tags:

Как вырастить

Комбуча или

чайный гриб


Similar posts

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code