Как сделать уборку урожая правильно

Written by sovxoz   // 16.08.2013   // 0 Comments

Уборка урожая

Уборка урожая

Чтобы сохранить высокое качество плодов и ягод, при уборке следует соблюдать следующие правила. Собирать следует по возможности в сухую погоду. Яблоки и груши берут снизу всей кистью так, чтобы указательным или средним пальцем нажать на место крепления плодоножки к плодовой веточки (место рубца), затем, придерживая пальцами плодоножку, плод поднимают вверх и легкая отделяют от веточки. Нельзя крутить плоды вокруг плодоножки или дергать, чтобы не вырвать плодоножку с плода либо не отломить плодухи. Обе руки сборщика должны быть свободными, для чего стовбушкы с помощью клюшки вешают на ветку или пользуются сумками-фартуками. Плоды не бросают, а осторожно кладут в стовбушкы или фартук. Переводят плоды в другую тару также осторожно.


Косточковые плоды для продажи в свежем виде снимают осторожно, сохраняя плодоножку, а на сливах — и восковой налет. Вишни и черешни нельзя не обрывать, а срезать ножницами, оставляя на плодах не менее половины плодоножки. Малину и земляники собирают по мере созревания и одновременно сортируют. От правильной организации производственных процессов зависит производительность труда сборщиков и качество снятых плодов. Если собирают семечковые плоды, каждое звено разбивают на три группы. Первая группа снимает плоды с нижнего яруса ветвей, вторая — с верхней части кроны, пользуясь скамейками и лестницами, а третья с помощью плодознимачив или высоких лестниц — с верхушек. На сбор падалицы ставят менее квалифицированных работников.

Для механизированной погрузки на транспортные средства целесообразно ставить ящики с плодами на поддоны. В зависимости от урожайности поддоны расставляют так, чтобы на них можно было ставить ящики от 3-4 деревьев при урожае с одного дерева 300-400 кг, с 6 — 4 деревьев-при урожае 100-200 кг, с 8-10 деревьев — при урожае до 100 кг с дерева. Если урожай высокий, поддоны или контейнеры размещают между двумя рядами деревьев, а если низкий — между четырьмя и если средний — с одной стороны сносят плоды из двух рядов, а с другой — из одного ряда. Ставят поддоны или контейнеры ближе к ряду деревьев, чтобы удобно было подъезжать к нему тракториим погрузчиком и другим любым транспортным средством.

Для падалицы яблок и груш следует использовать виноградные бункеры или обычные контейнеры. Но падалица меньше пошкоджуватиметься, если ее собирать в ящик и транспортировать на поддонах. Товарная обработка урожая плодоягодных культур состоит из следующих процессов: сортировка, калибровка, иногда мытья, упаковки в тару, маркировку. Плоды отдельных пород различно обрабатывают. Так, зимние сорта яблок сортируют по качеству и размеру (калибруют), а затем упаковывают в тару. Товарная обработка ягод земляники и малины заключается в том, что верхний слой плодов в таре выкладывают рядами или кругами зависимости от формы последней. Единицы тары связывают в кипы или вкладывают в контейнеры. Все операции товарной обработки выполняются в соответствии с требованиями стандарта.


Tags:

Уборка урожая


Similar posts

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code