Как приготовить рыбу люциан

Written by sovxoz   // 10.10.2016   // Comments Off

для разведения ценных пород рыб

для разведения ценных пород рыб

Как приготовить рыбу люциан

Люциан — это рыба, которая в основном встречается в Мексиканском заливе. Самый распространенный вид этой рыбы, используемый в кулинарии — это красный люциан, что живет среди рифов и скал на дне море. Люциан может жить до 50 лет, и причиной его красного цвета является поедается им в большом количестве креветки. Этот рецепт поможет вам приготовить Люциана на гриле для 2-3 человек.

Вам понадобятся:

• Белый винный уксус
• лавровый лист
• Сухой тимьян
• Кастрюля
• Филе Люциана
• Неметаллическая емкость
• Соль
• Перец
• Растительное масло
• Гриль на углях
• Тарелки
1.

В кастрюле смешайте один стакан белого винного уксуса, два поломанных лавровых листа и? столовой ложки сухого тимьяна. Доведите смесь до кипения в течение 4-5 минут, затем снимите кастрюлю с плиты и охладите.
2.

Положите филе Люциана в большую неметаллическую емкость и залейте его приготовленным маринадом. Закройте емкость крышкой и несколько раз встряхните ее, чтобы маринад полностью покрыл рыбу. Оставьте рыбу в кастрюле на 30 минут при комнатной температуре.
3.

Затем слейте жидкость из кастрюли с филе и добавьте соль и перец по вкусу. Сбрызните филе растительным маслом и смажьте решетку гриля маслом. Подготовьте гриль и разожгите огонь, после чего установите решетку примерно на высоте 10 см от углей.
4.

Положите филе на решетку гриля на семь минут. Переверните филе и готовьте его еще пять минут до готовности, проверяя ее вилкой.

5.

Осторожно снимите филе Люциана с гриля, чтобы рыба не развалилась. Положите рыбу на сервировочные тарелки и сразу же подавайте ее своим гостям или заверните ее в пищевую пленку и поставьте в холодильник.
ФАСАДЫ ИЗ НАТУРАЛЬНОГО КАМНЯ «ПОД КЛЮЧ».ПРОИЗВОДСТВО, ПРОЕКТИРОВАНИЕ, МОНТАЖ на http://moswhitestone.ru/.


Similar posts

Comments are closed.