Как поджарить семена

Written by sovxoz   // 09.07.2016   // Comments Off

Отходы ,переработки семян масличных, культур, и их использование

Отходы ,переработки семян масличных, культур, и их использование

Как поджарить семена

Жареные семечки — это замечательно. Выращиваемые по всему миру, они являются кормом для людей как минимум 35,000 лет. Семена подсолнечника — это очень полезный продукт, она богатые кальцием, магнием, цинком и витамином Е. Соотношение питательных элементов в них такое: 20% углеводов, 24% белка и 40% жиров. Таким образом, семена подсолнечника — это очень хорошее дополнение к вашему рациону. Хотя существует огромное количество способов насладиться семенами, жареные лучше передают их ореховый аромат. Существует три простых способа поджарить неочищенные семена.

1.

Хозяйственное ,значение, семян ,рыжика

Хозяйственное ,значение, семян ,рыжика

Жареные семечки в микроволновой печи.
Используйте микроволновую печь, чтобы поджаривать небольшие порции семян для гарнира или каких-либо закусок. Помните, что микроволновые печи отличаются по мощности, так что придется поэкспериментировать со временем приготовления. Возьмите безопасную для микроволновой печи тарелку с плоским дном. Насыпьте немного меньше чем пол стакана семян в один слой, чтобы они лежали равномерно. Чтобы семена лучше подрумянились, побрызгать их небольшим количеством растительного масла. Обжаривайте семена в микроволновой печи на высокой мощности в течение одной минуты. После этого достаньте семена из печи, перемешайте и поставьте еще ​​на одну минуту. Продолжайте повторять данный цикл, пытаясь семян после каждой минуты. Обычно это занимает не более 4-5 минут и семечки становятся ароматными и слегка подрумяненными.

2.

Поджаривания семечек на сковородке.
Этот способ рекомендуется, если вам нужно поджарить немного больше семян, например, для дальнейшего использования в других рецептах. Часть семян, которая непосредственно контактирует с сковородой, будет более румяна и поджаристая. Возьмите тяжелую неглубокую сковороду. Поджаривайте семян на среднем огне около двух минут, или пока они не начнут подрумяниваться и выпускать свой ​​знаменитый аромат. Обратите внимание, семена очень быстро сгорают на плите. Перемешивайте легким потряхиванием сковородки, тогда подрумянится можно больше семян и они не пригорят. Когда закончите, немедленно уберите семена с раскаленной сковороды, иначе они пригорят.

3.

Поджаривания семечек в духовке.
Этот способ идеально подходит для приготовления большого количества семян. Разогрейте духовку до 180 ?. Возьмите противень с высокими краями, чтобы семена не рассыпались, когда вы будете их перемешивать. Тщательно переберите семена, удалите весь мусор и поврежденные семена, возьмите 1 стакан неочищенных семян. Равномерно разгладьте их по противне в один слой. Следует поджаривать семена в заранее разогретой духовке в течение 6-10 минут или пока они не покроются румяной корочкой (следует пробовать время от времени), иногда помешивая. Когда семена подрумянятся (станут золотисто-коричневого цвета), доставайте противень из духовки. Тщательно следите за семенами во время приготовления, лучше пробовать чаще — тогда вы не пропустите момент готовности и они у вас не пригорят. Как только получите семена из печи, сразу же переложите их из раскаленного противня в другое место, чтобы они не подгорели.


Similar posts

Comments are closed.