Как нужно выращивать хрен на огороде

Written by sovxoz   // 17.07.2013   // 0 Comments

 хрен на огороде

хрен на огороде

Вряд ли кого удивлю, сказав, что много лет выращивала хрен. Начинала с нескольких корешков, так сколько там мне того хрена надо! На консервацию и для приправы к рождественскому студня. Но этот агрессор непомерно размножался и впоследствии стал настоящим захватчиком, захватив едва треть огорода. Только повикопую, как все до малейшего кусочка, а весной снова лезут к солнцу молоденькие листочки …

Питомник в ящике

Да что я вам рассказываю, с этой неприятностью почти каждая хозяйка знакома! Наконец, начала я искать выход из ситуации. Прочитала в одной газете, что стоит хрен переселить в отдельную ?квартиру? — некий ящик размерами 1х1х1 м: три стенки стационарные, а четвертая на крючках, как дверца в пожилом курятнике. Сбили мы такой ящик, поставили в удобном месте, почвой заполнили, корешки высадили рядами — все, как следует. В том году хрен уродился на славу, с ровными толстыми корешками, ведь поливали часто, чтобы почва в ящики не пересыхала. Как сняли с крючков дверцу, почву подвинулся, а там корней — множество, только выбирай и от земли отряхивают. Куда мне столько? Раздавала соседкам (не продавать же!), Но все равно много осталось. Выгодно? Конечно. И я вроде успокоилась, хотя борьба с ?дикими? зарослями хрена на огороде еще продолжалась.

Скромный и содержательный

Но опять попалась на глаза очередная газета. А в ней рассказ о не очень знакомую даже мне (я с овощами ?на ты? всегда была!) Пряную культуру — катран. Оказывается, это полноценный, и даже полезнее и вкуснее, Хренов заменитель. Он скромно растет себе на грядке, не захватывая территорий. А еще прекрасно размножается семенами, из корнеплодов зимой можно выгонять крепенькие розетки витаминного листочка для салатов. Листья катрана можно скармливать скоту, а когда он цветет, слетаются пчелы из всех соседских пасек. И это еще не все преимущества катрана над хреном.
Обратившись к умных книг, я вычитала, что по химическому составу и полезными для человека веществами катран превосходит хрен. Мало того, благодаря этим веществам, является отличным соседом другим овощным растениям, стимулируя их развитие, а укрыв даже срезанным листьями катрана междурядья лука, редиса, салатов, можно значительно увеличить урожай и качество этих овощей. И, учитывая все преимущества катрана, я хренов … изменила.

А семена капризное

Сеяла я катран под зиму, потому что в этом тоже нашла преимущество: не придется семена стратифицировать в холодильнике в течение трех месяцев, как этого требует весенний сев. А в земле за зиму они хорошо набухнут и ранней весной дружно взойдут. Семена довольно капризное и через прочную оболочку очень трудно прорастают, если не пройдет испытания холодом и влагой.
Для посева отобрала крупные семена, потому мелочь вообще может лестницы не дать. Сеяла на участке после раннего картофеля (а можно и после огурцов, томатов, свеклы, бобовых), которую подготовила сразу, как собрала урожай. Распушив почву на большую глубину, внесла на 10 кв. м 40 кг перегноя, 300 г суперфосфата и 400 г калийной соли и оставила в покое до осени — до ноября (живу на Востоке Украины, а для северных областей, видимо, срок посева наступает в октябре).
У меня маркер на 70 см, поэтому и схему посева выбрала 70х40 см. Семена углубляли на 2-3 см, сверху каждая строка присыпала перегноем, чтобы корка не образовывалась. Если бы имела достаточно торфа, то можно было бы сделать смесь с перегноем, но торф в нашей местности — недешевое удовольствие.
С нетерпением ждала весны, и когда увидела первые всходы, сразу начала рыхлить междурядья, чтобы хрупкие еще ??корешки могли свободно дышать. А уж когда образовалось по 2-3 листочка, начала прореживать строки. При 5-6 листочках проридила второй на нужное расстояние (40 см). Теперь уже можно было катран подкормить коровяком (1:4) с добавлением на каждое ведро раствора 30 г суперфосфата. А весна была достаточно сухой, что в наших краях не редкость, поэтому пришлось молоденькие растения поливать сначала небольшой нормой, а позже довести ее до 40 л на 1 кв. м. И таких поливов было за лето не один и не два, а целых шесть, так как хотелось все сделать по рекомендациям агрономов, чтобы увидеть настоящий урожай корнеплодов.

Вдруг агрессоры

Столкнулась я и с неприятностями: на мой катран напали капустные блошки, и пришлось его опылять табачной пылью вперемешку с пеплом. Затем упустила вылет капустной белянки, и она успела отложить яйца, поэтому ходила по строкам и почти с лупой проверяла все листочки. И поняла, что так катран относится к семейству капустных, то все капустные вредители и болезни ему не чужды. Поэтому нужно быть готовым к защите и проводить эти мероприятия одновременно с защитой капусты. Конечно, это не радует, но не отказываться из-за этого от культуры!

Первый урожай

Копала корнеплоды в октябре. Копать их непросто, потому углубляться надо до полуметра, чтобы их не повредить и выбрать цельные. Выкопала не все, часть оставила зимовать, чтобы в следующем сезоне зацвели и дали семена. Хотя можно на одном месте катран выращивать до пяти лет, решила остановиться на двухлетней культуре, чтобы поменять место выращивания. Первой осени выкапывала корнеплоды длиной 20-25 см, диаметром до 3 см и весом 200-300 г. Стряхнув землю и срезав листья, дала им немного остыть в тени под сараем, а затем часть расфасовала в полиэтиленовые мешочки и отправила в овощное отделение холодильника, а большую часть — в холодный погреб, в песок. Кстати, корнеплоды можно замораживать и после оттаивания они вкуса и пользы не теряют.
Попробовала я зимой несколько корнеплодов (не самых крупных) вставить в ведро с почвой плотненько друг к другу, но немного под углом. Сверху насыпала сантиметров 20 грунта, полила и поставила ведро в темный чулан, где температура около 17 градусов. Через некоторое время на поверхности стали появляться листочки, свернутые кочанчиков. Откопав корнеплоды, белые, хрустящие кочанчики срезала, промыла и сначала приготовила просто салат, а потом начала экспериментировать: и отваривала и поджаривала на масле, обваляв предварительно в яйце и сухарях. Вкуснятина!
Кстати, корешки катрана прекрасно заменили хрен при консервировании огурцов и помидоров!


Tags:

хрен на огороде


Similar posts

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code