Как легко определить будущий урожай

Written by sovxoz   // 14.08.2013   // 0 Comments

будущий урожай

будущий урожай

В производстве плодов чрезвычайно большое значение имеет сбор урожая и следующие за ним работы: товарная обработка, хранение и реализация. Это связано не только с тем, что на указанные работы отводится значительная часть (40-60%) всех затрат труда, но и тем, что от успешного выполнения их в большой степени зависят рентабельность товарного производства в плодоводстве и качество товара.

Плод-живой организм, он дышит и развивается, стареет и погибает н состоянии сложного процесса созревания . При созревания плоды и ягоды накапливают в себе чрезвычайно ценные для человеческого организма соединения: витамины С, Р, Вы В2, ВЯ, Е, Ки РР, каротин и другие, органические кислоты (яблочную, цитринну, хлорогеновая) сахара (сахарозу, глюкозу , фруктозу), минеральные вещества, пектины. Благодаря этим веществам плоды и ягоды широко используются для профилактики и даже лечения ряда желудочных заболеваний, гипертонии, стенокардии, склероза. Именно поэтому обеспечение населения высококачественными свежими плодами в течение года неразрывно связано с рациональной технологии выращивания, сбора и хранения урожая, которая позволит поддержать устойчивость плодов противопаразитарных и физиологических повреждений, задержать процессы созревания и перестигання есть максимально сохранить их пищевую и товарное качество.

Заблаговременное определение урожая позволяет лучше подготовиться к его сбору и реализации. Осенью можно ориентировочно определить урожай по степени закладки цветочных почек, а весной — по силе цветения и завязывания плодов. Более точно определяют урожай после июньского опадения завязи. Обязательно учитывают урожай прошлых лет и возможность прироста его в результате увеличения кроны дерева и уровня агротехники. Окончательно урожай определяют по 2-3, недели до его созревания. Для этого подсчитывают количество плодов на 1/4 или 1/8 части дерева или куста и перечисляют ее на целое растение, а затем на и га и на всю площадь. При этом примерно подсчитывают, сколько стандартных и нестандартных плодов.

План реализации урожая является одним из разделов производственно-финансового плана хозяйства, который составляют в начале года. В плане указывают, сколько плодов и ягод будет продано государству в свежем виде, и это количество заключают договоры с заготовительными, торговыми организациями и государственными консервными заводами. В этом плане должно быть определено, сколько плодов будет использовано для общепита, переработано на собственных плодоперерабатывающий предприятиях, заложено на хранение в свои плодохранилищах.


Tags:

будущий урожай


Similar posts

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code