Где лучше всего хранить лук на зиму

Written by sovxoz   // 03.11.2013   // 0 Comments

хранить лук на зиму

хранить лук на зиму

На репчатому лука уже усыхает и состоит ботвы, что свидетельствует о ее созревания. После уборки нужно несколько часов просушить ее на солнце и перевести в защищенное место для досушивания примерно на неделю, время от времени переворачивая. Затем лук освобождают от грязного внешнего шелухи и корни. Если ботва сухое и здоровое, плетут в косы с сухой осокой или полосками ткани и хранят в подвешенном состоянии на чердаках или даже в домашних условиях.

Чтобы предотвратить быстрое прорастание, макают донышко луковицы в густой известковый раствор. Лук нужно часто осматривать, удалять испорченную, проветривать, при необходимости дополнительно подсушивать.

Зимой она может замерзать и медленно розмерзатися, не теряя своих свойств. Хотя лучше перенести ее в погреб, где она прекрасно переживет до весны. Хорошую сохранность обеспечивает препарат ?Фитоспорин-хранения?.

Но иногда бывает, что репчатый совсем не хочет лежать, быстро портится. Тогда можно ее покрошить, засыпать солью из расчета 200 г на килограмм, подождать, пока даст сок. Разложить в банки, закрыть капроновыми крышками, поставить в холод и использовать для кухонных нужд.


Tags:

хранить лук на зиму


Similar posts

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code