Что нужно знать покупая козу?

Written by sovxoz   // 16.07.2013   // 0 Comments

покупая козу

покупая козу

Покупая козу, понюхайте ее голову, измерьте дойки и рассмотрите молоко

Многие крестьяне справедливо считает, что держать коз проще и выгоднее ту же корову: физических и материальных затрат меньше, молока достаточно, а болеют редко.

— Первое, на что следует обратить внимание — внешний вид животного, — советует Светлана Асобайри, старший научный сотрудник лаборатории технологии производства продукции овцеводства Института животноводства Национальной академии аграрных наук Украины. — Плохие приметы: коза очень худая, у нее выступают ребра, она не жует пассивная. Также покупателя должны насторожить открытые ранки на теле, шишки, слишком маленькое вымя. Но, если вымя почти касается земли, тоже плохо, оно должно быть надежно прикреплено к животу связкой. Соски должны быть одинаково развиты, длиной где-то 6-8 см, 2 см — мало, трудно будет доить, а вот 15-сантиметровый сосок коза будет постоянно повреждать, сама на него наступая. Есть ищем золотую середину.
При покупке желательно подоить козу, потому что часто случается, что вымя большое, а молока мало или доения ?тугое?. Конечно, коза не всегда доверится чужим людям, но надо искать к ней подход, дать кусочек хлеба, приластиты. Ведь животное с характером, хорошо чувствует отношение к ней. Понравится покупатель — позволит подоить.
Очень редко встречаются совсем неугомонные козы, от чужого человека буквально прыгают под потолок и очень сопротивляются. Скорее всего, животное со временем привыкнет, но придется потратить на это некоторое время. Не хотите? Тогда ищите более уступчивой козочки.
— Не все знают, что о наличии запаха в молоке козы можно узнать понюхав ее … голову, — рассказывает Светлана Юрьевна. — Дело в том, что между ушами находятся железы, выделяющие особый секрет. Если запах резкий — это скажется на молоке. Еще он зависит от жирового состава. При этом нельзя утверждать, что жирнее молоко имеет сильный запах. Он обусловлен еще и генетикой, а также зависит от качества ухода за козой. Если животное содержится в сухом помещении, в чистоте, имеет постоянный доступ к свежей воде, то даже и не идет о ?грязном козий запах?.
Какой возраст козы оптимальный? Однозначного ответа на этот вопрос нет. Кто-то предпочтет животному в первой или второй лактации, рассчитывая на то, что после третьего окота животное максимально роздоиться. Другие выбирают беременных козочек, чтобы сразу получить максимум молока. Совсем маленький козленок — тоже хорошо, но никто не знает, как оно будет доиться. Частичную гарантию дает то, что малыш от молочной матери, передается по наследству. Покупать яловую козу рискованно, она может никогда не осименитися. В любом случае надо иметь в виду, что живут козы около десяти лет, при нормальном уходе могут лактуваты до восьми раз.
— В идеале хозяин животного должен отдать покупателю ветеринарное свидетельство, полученное в ветслужбе района, где коза продается, — говорит наша собеседница . — Понятно, что старенькие бабушки, которые продают козлят в селах, даже не знают, что это такое … А вот на крупных заводах или фирмах обязательно предоставляют документы, где указано, кто отец-мать, дед-баба, которые надои, жирность молока.
Один из важнейших факторов — доения. Козы бывают очень разные, одна доится легко, другая — трудно, даже руки устают.
— За один раз коза может отдать и 500 мл, и 1,5 л молока, — продолжает Светлана Юрьевна. — Это все индивидуально. Обязательно надо делать легкий массаж во время доения, чтобы вымя сократилось и отдало все молоко. Продолжительность этой процедуры разная, одним козам хватает 4 минут, другие требуют 10-минутного доения. Это не существенно. Лучше обратите внимание на свойства собранного молока. Прежде всего его нужно перелить в прозрачный стакан и внимательно рассмотреть: нет красных прожилок, хлопьев, которые свидетельствуют о мастит и другие воспалительные процессы? Если молоко тянется, это тоже признак мастита. А вот кремовый цвет является нормой, как и различные запахи, не считаются патологией. Также хорошо козье молоко не горчит.
Средние объемы надоев — 2,5-3,5 литра. Молоденькие козочки в первую лактацию дают по 2 литра, а старшие — до 4-х. Животные, дают больше, есть, но найти их трудно, стоят такие довольно дорого, и условий нуждаются идеальных. Гораздо лучше приобрести обычную поместную козу, которая привыкла к любым условиям жизни и дает стабильные надои. Интересная деталь: чем больше у козы живот, тем больше она сможет съесть траки, а значит и дать больше молока. Маленький животик может свидетельствовать о проблемах с пищеварением. Правда, большой живот всегда бывает у беременных коз, поэтому смотрите.


Tags:

покупая козу


Similar posts

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code