Что будет с ценами на овощи в 2014 году

Written by sovxoz   // 08.11.2013   // 0 Comments

Что будет с ценами на овощи

Что будет с ценами на овощи

Стоимость борщевого набора году бьет все рекорды: цены на картофель, капусту, морковь, лук по сравнению с прошлогодней осенью выросли трижды. С чем связано подорожание и чего ожидать потребителям?

Виктория и Александр Корытник — родители четырех детей, живут в Вышгороде. На еженедельные закупки семья ходит с калькулятором — каждая потраченная гривня в них на учете. Супруги подсчитали: овощная корзина сейчас им обходится более чем в два раза дороже, чем в прошлом году: цены повысились даже на те продукты, которые всегда были доступным и составляли основу семейного рациона.

— В среднем на неделю нашей семье примерно 10 кг картофеля, 3 кг моркови, 4 кг капусты и 2 кг лука. Так вот, если в прошлом году этот набор продуктов нам обходился почти в 40 гривен и даже меньше, то сегодня, покупая в супермаркете, нам придется заплатить не менее 90. Разница более чем в два раза! Если посчитать затраты в месяц, выходит под 400 гривен — для нашего бюджета это достаточно много. Причем на рынке не намного дешевле, если не покупать оптом. Выручают родители, у которых есть свой огород, — рассказывают супруги.

То, что в Киеве и области цены на социально значимые товары выросли, подтверждают и в Министерстве экономики и развития торговли. Так, по результатам мониторинга потребительских цен по состоянию на 10 октября, всего подорожал картофель — на 31,1 процента с начала месяца (5,02 грн. За кг вместо 3,83). Цены на свеклу также выросли — с 3,32 до 3,93 грн. за кг. Лук подорожала более чем на 11 процентов с начала октября — с 4,61 грн. до 5,13. Подорожали также яйца, сыр, молоко и подсолнечное масло. Заметим, что данные Министерства демонстрируют динамику роста цен только за первые 10 дней октября. По сравнению с прошлым годом цены изменились значительно больше.

Так, по словам Татьяны Гетьман, руководителя проекта ?АПК-Информ овощи и фрукты?, нынешняя стоимость продуктов борщевого набора в 2,6 раза выше прошлогодней. Более всего подорожала лук: если год назад ее продавали по 1,2-1,5 грн. за кг, то теперь — 3,5-4. Оптовые цены на свеклу выросли почти на 70 процентов, говорит эксперт: 3 грн. вместо 1,1 за кг. Картофель подорожал почти на 55 процентов и сегодня в среднем по Украине стоит 4,5 вместо прошлогодних 3,2 грн. за кг.

По мнению экспертов агрорынка, одной из причин подорожания стала аномально дождливая осень, не дала многим фермерам собрать овощи вовремя. Кроме того, качество овощей году в связи с погодными условиями не очень высокая — картофель во многих хозяйствах была поражена фитофторой, а лук, собранная в сезон дождей, рискует просто не долежать до весны. Следовательно, сами покупатели боятся, что останутся без запасов, поэтому сегодня повышенный спрос на качественную овощи стимулирует рост цен. Вместе с тем эксперты признают, в прошлом году, когда урожай был большой, фермеры вынуждены отдавать свою продукцию ниже себестоимости, иначе ее пришлось бы просто выбросить. Так, по сравнению с прошлогодними ценами нынешние выглядят завышенными.

По закупками — к фермерам

В Киевской облгосадминистрации уверяют: нынешний ажиотаж относительно цен на овощи в значительной степени создан искусственно. Никаких объективных оснований для подорожания нет. Прежде всего потому, что запасов вполне хватит, чтобы удовлетворить потребности области.

— В прошлом году в Украине было собрано почти 23 млн. тонн картофеля, в этом году — 22. Разница совсем небольшая, так что о дефиците нельзя говорить. То же — в масштабах области. Киевщина выращивает примерно 1,5 млн. тонн картофеля, тогда как жителям нужно для питания всего 357-360 тыс. тонн. Мы обеспечиваем себя значительно большим количеством картофеля, чем нуждаемся, — говорит Сергей Гвоздь, начальник отдела пищевой и перерабатывающей промышленности Департамента агропромышленного развития Киевской облгосадминистрации.

То же касается урожая моркови, лука, капусты и свеклы. Уже в ближайшее время цена на них начнет постепенно снижаться, уверяет Сергей Гвоздь. По прогнозам специалиста, начиная с января, установятся такие цены на овощи: капуста стоить 2,60-2,70, морковь и свекла — 2,3-2,65, лук — примерно 3,5 грн. за кг.

— Скажем, если поехать в Барышевка, к фермерскому хозяйству ?Подснежник?, то сейчас картофель там можно купить оптом по 2,8 грн. за кг — и такая цена товаропроизводителя устраивает. На оптовом рынке получается чуть дороже — с учетом транспортных расходов, аренды помещения, упаковки, килограмм картофеля уже стоит 3,5-3,7 грн. В магазинах овощи еще дороже, но это наценка торговых сетей. Кстати, это подогревает и уровень цен на рынке, потому что если люди готовы платить больше, то и фермеры предлагают цену выше. Итак, это в значительной степени искусственно созданный ажиотаж, не держаться долго. Единственное, на что нужно ожидать, — повышение цен на мясо и мясные изделия с середины декабря — это сезонное колебание, которое всегда бывает перед новогодними и рождественскими праздниками. Сегодня, чтобы не переплачивать за овощи, для крупных закупок имеет смысл ехать в фермерских хозяйств или хотя бы на оптовый рынок, которых в области и городе немало, — советует Сергей Васильевич.

Между тем

Сегодня оптово-отпускная цена на сахар составляет почти 5 грн. за кг, тогда как в прошлом году это было 7-9 грн. Разницу обусловлено тем, что в области и Украине в целом остался почти полуторагодовалый запас сахара, который сегодня производитель вынужден реализовать, снижая цену. Сейчас, с началом нового сезона сахароварения, производителям нужны оборотные средства — этим и продиктовано нынешнее снижение цены, объясняют эксперты. Однако, когда старые запасы будут реализованы, вполне возможно, что цена на сладкий продукт постепенно начнет повышаться, предполагают специалисты агрорынка.


Tags:

Что будет с ценами на овощи


Similar posts

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code