А как у них, в Германии — сельское хозяйство

Written by sovxoz   // 03.09.2013   // 0 Comments

А как у них, в Германии

А как у них, в Германии

Региональные объединения или центры на уровне Федеральной Земли образуют свои союзы, ассоциации, а те, в свою очередь, наряду с другими — федеральные, международные союзы и объединения. В пищевой и перерабатывающей промышленности функционирует 5900 предприятий, где занято более 519 тыс. работников. Представительство интересов предприятий осуществляет Федеральное объединение немецкой пищевой промышленности, Союз по правовым и научным вопросам в сфере продовольствия, Рабочее объединение по вопросам питания и потребления, отраслевые ассоциации пищевой и перерабатывающей промышленности и т.д.. Основной функцией Федерального объединения немецкой пищевой промышленности является экономическая политика, политика в защиту прав потребителя, экономическая, внешнеэкономическая политика, ярмарки, логистика, работа с общественностью. Союз с правовых и научных вопросов в сфере продовольствия является главным объединением всей индустрии продовольственных товаров. Членами его являются 90 ассоциаций, 270 предприятий, более 160 отдельных членов из таких отраслей как сельское хозяйство, пищевая промышленность, торговля продовольственными товарами, ресторанный бизнес, смежные отрасли (например, другой), частные исследовательские лаборатории. Деятельность союза, представляет интересы молочной промышленности , имеет давние традиции. В 1912 году пионеры немецкой промышленности по производству сухого молока объединили свои усилия и создали Союз немецких производителей сухого молока. Его цель была крайне прагматичная: союз хотел консолидировать свои усилия по противостоянию иностранной конкуренции путем установления протекционистской пошлины и принятия соглашения по ограничению объемов производства и цены. Во времена Первой мировой войны был построен целый ряд предприятий по производству сухого молока, которые сделали значительный вклад в продовольственное обеспечения населения регионов Рейн-Вестфалия. В эру «третьего рейха» союз был временно расформирован. Однако 31 мая 1949 года в Объединенной экономической зоне был уже зарегистрирован как Союз молочной индустрии. Следующие десятилетия были ознаменованы разнообразными слив и сотрудничеством с другими объединениями. В 1974 году произошло слияние с таким же образом образованным Союзом производителей твердого и плавленого сыра. В 1988 году поддержка Союз по молочным продуктам, куда входили торговые компании, присоединился к Союзу молочной индустрии. Сегодня он представляет собой отдел Союза по внешней торговле. В 1993 году произошло объединение с Союзом молочной индустрии Восточной Германии. Это произошло после того, как целый ряд предприятий Восточной Германии стал приглашать на работу управленческие кадры из Западной Германии. Через три года произошло объединение с Федеральным Союзом операторов молочного рынка. За 5 лет до этого эта организация подписала соглашение о сотрудничестве с Союзом молочной индустрии. Целью соглашения было установление тесного и продуктивного сотрудничества. В 2005 году в Союз присоединился Союз частных производителей молочных продуктов. Как и сама молочная промышленность, так и Союз молочной индустрии согласовывает свои действия со структурными изменениями, происходящими на молочном рынке Европы и мира. Однако основная цель и задачи союза не изменились. Сейчас союз представляет интересы почти 100 компаний — частных, кооперативных и мультинациональных. Члены союза перерабатывают до 95% всех поставок молока на перерабатывающие предприятия, а это — 26 млн. тонн молока в год. Всего молокоперерабатывающая промышленность имеет оборот в 20 млрд. евро, что является самым высоким во всей пищевой и перерабатывающей промышленности. Таким образом, объединение представляют интересы своих членов на всех уровнях, информируют их по проблемам, возникающим, путям их решения, организуют обмен экономическими , техническими и законодательными знаниями, поддерживают в вопросах качества, гигиены, экспорта. Финансирование объединений осуществляется за счет членских взносов, как правило, в зависимости от оборота. Например, в объединениях молочной отрасли взнос составляет 0,15 евроцентов за 1 литр молока от годового объема производства. Во время нашего визита в Германию состоялись встречи в Министерстве сельского и лесного хозяйства Баварии с советниками министерства М. Шуслером, Х. Ханом, М . ПУТЦ, в ходе которых был обсужден состояние сельского хозяйства, в частности, молочной отрасли Германии, в том числе Земли Бавария. Делегация посетила Молочный дом в городе Кемптен, где находится лабораторный и сервисный центр MUVA, Центр обучения, исследования, повышение квалификации в молочной промышленности , другие организации, связанные с молочной отраслью. Центр MUVA имеет 120-летний опыт работы, предлагает разнообразные услуги, основной из которых является анализ качества молочных продуктов, исследования состояния окружающей среды, а также предоставляет соответствующие консультации и организует обучение. В MUVA задействованы специалисты из пищевой химии, технологии пищевых продуктов, микробиологии, ветеринарии, биологии окружающей среды. Центр проводит для специалистов молочной, пищевой и упаковочной промышленности семинары и индивидуальное обучение. Программы ориентированы на практиков и специалистов производственных компаний, особенно на тех, кто работает в сфере управления качеством, в лабораториях на производстве, в области гигиены, сертификации, законодательства, научно-исследовательских работ. В Центре обучения, исследований и повышения квалификации в молочной промышленности является техническая школа 2-летним сроком обучения и техникум с 9-месячным сроком обучения. Центр оснащен мини-оборудованием для производства масла, сыра, йогуртов. В технической школе, как правило, учится молодежь, получает специальности маслоделы, сыроделы и другие. В техникуме повышают квалификацию специалисты молокоперерабатывающих предприятий, получают знания по последним достижениям технологий, особенно в производстве сыров, ведь Бавария слишком ориентирована на экспорт сыров, поэтому специалисты должны отвечать требованиям высококонкурентной рынка. Наряду с Млечным домом расположена Государственная исследовательская станция по пастбищам и кормам, которая является крупнейшей в Германии. Ежегодно ею проводится 20-25 исследований, в частности: влияние различных удобрений на траву, частота и количество внесения удобрений, смешивание различных семян травы, периодичность перекос. Под такие исследования станция имеет 80 га земли. Кроме того, на участке с различными сортами трав вигонюють коров и анализируют, какую траву они лучше потребляют и каков ее влияние на качество молока. Кроме того, на базе станции повышают свою квалификацию специалисты, которые после сдачи соответствующих экзаменов могут получить диплом мастера. Это дает право мастеру потом брать себе учеников в хозяйство. Посетили мы и фирму «Херман» (г. Бухлоэ), которая в течение 45 лет работает в сфере проектирования и строительства животноводческих ферм «под ключ» с собственной изготовленных материалов. Численность работающих — 280 человек. Строительство коровника в расчете на одно скотомисць обходится около 4000 евро. А еще, по просьбе делегации, нам показали аукцион по продаже телят, быков и коров, который проводится в г. Кемптен каждые две недели. Николай Бутенко, вице-президент Союза молочных предприятий Украины


Tags:

А как у них

в Германии


Similar posts

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code